Oeufs frits à l'ail du Moyen-Orient. Westend61 / Getty Images
- Total: 16 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 6 minutes
- Rendement: 2 œufs (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 186 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 6g | Glucides |
| 15g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 œufs (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 186 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 15% |
| Gras saturés 4g | 20% |
| Cholestérol 419 mg | 140% |
| Sodium 744 mg | 32% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 15g | |
| Calcium 89mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les œufs sur le plat sont tout aussi populaires dans le menu du petit-déjeuner du Moyen-Orient qu'aux États-Unis. Mais au lieu d'un simple œuf fêlé cuit dans un peu d'huile ou de beurre, cette recette savoureuse comprend de l'ail, du jus de citron et du persil frais haché, ce qui en fait un plat d'œufs savoureux et intéressant qui excitera toute la famille.
Mais ce n'est pas parce qu'elle comprend plus d'ingrédients que cette recette est compliquée ou prendra beaucoup de temps. Cette recette d'œuf frit à l'ail ajoute juste une étape supplémentaire et sera sur la table du petit-déjeuner dans environ cinq minutes!
Ingrédients
- Beurre (ou aérosol de cuisson, pour enrober la poêle)
- 1 cuillère à soupe d'ail (émincé)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (fraîchement pressé)
- 2 oeufs
- 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (ou au goût)
- 1 cuillère à café de persil frais (haché finement)
Étapes pour réussir
À feu moyen, faites fondre le beurre dans une poêle à frire ou enduisez-le d'enduit à cuisson avant de chauffer. Ajouter l'ail et le jus de citron et faire sauter pendant environ 2 minutes, en veillant à ce que l'ail ne brûle pas.
Casser les œufs dans la poêle. Saupoudrer de sel et de poivre et cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que le jaune commence à devenir un peu ferme.
Retournez soigneusement les œufs et saupoudrez à nouveau de sel et de poivre. Laisser cuire 1 à 2 minutes (plus si vous aimez un jaune plus ferme).
Retirer de la poêle, saupoudrer de persil et servir immédiatement.
Autres façons de cuisiner des œufs
Si cette recette vous a inspiré à explorer d'autres façons de faire cuire des œufs, vous avez de la chance! Il existe de nombreuses recettes d'œufs simples qui n'attendent que vous pour essayer:
- Oeufs au four: Également appelés œufs rincés, peuvent prendre un peu plus de temps au four que de faire frire un œuf sur la cuisinière, mais les résultats valent la peine d'attendre. Les œufs sont combinés avec de la crème, du beurre et du fromage dans des plats individuels et cuits jusqu'à ce qu'ils soient pris. Il s'agit d'une recette flexible, délicieuse avec une variété de fromages, ainsi que l'ajout d'herbes, de légumes finement hachés et même de jambon ou de bacon. Dégustez du pain croustillant pour un autre type de petit-déjeuner. Oeufs pochés : Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus sain, alors les œufs pochés sont la réponse. Ils peuvent sembler intimidants à cuisiner, mais si vous suivez quelques étapes simples, vous devriez avoir des œufs parfaitement pochés, prêts à vous asseoir confortablement sur un muffin anglais ou du pain multigrains grillé.
Balises de recette:
- Oeuf
- oeufs à l'ail
- petit déjeuner
- moyen-oriental
