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Que rechercher dans une mandoline
Épaisseur fixe ou variable Les mandolines les plus simples sont définies pour une seule épaisseur, ce qui est idéal si c'est exactement l'épaisseur souhaitée. D'autres mandolines vous permettent d'ajuster l'épaisseur, mais vous devrez la vérifier chaque fois que vous utilisez la machine et l'ajuster en conséquence.
Lames supplémentaires Cherchez-vous juste quelque chose pour couper des pommes de terre pour faire des chips, ou préférez-vous un appareil qui fait plus que cela? Certaines mandolines comprennent des lames pour faire des coupes en julienne ou des coupes ondulées ainsi que les tranches droites standard. Pour les mandolines avec plusieurs options, demandez-vous s'il y a un stockage facile afin de ne pas perdre de pièces dans votre tiroir à gadgets.
Va au lave-vaisselle Comme les couteaux fins, certaines mandolines ont des lames qui doivent être lavées à la main, tandis que d'autres sont complètement lavables au lave-vaisselle. Cependant, même si celui que vous choisissez va au lave-vaisselle, vous voudrez peut-être laver les lames à la main pour éliminer les risques de blessures en entrant dans le lave-vaisselle.
