L'épinette
- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 48 biscuits (48 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 109 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 48 biscuits (48 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 109 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 3g | 13% |
| Cholestérol 14 mg | 5% |
| 39mg de sodium | 2% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 2g | |
| 28 mg de calcium | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces délicieux biscuits en croissant regorgent de saveur de noix. Le croquant vient des amandes tranchées, qui grillent pendant la cuisson des biscuits. La douceur vient de les faire avec de la pâte d'amande. Tout est rehaussé en trempant les pointes dans du chocolat noir.
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre (température ambiante)
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 7 onces de pâte d'amande
- 6 onces d'amandes (tranchées)
- 2 tasses de pépites de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de shortening
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 350 F.
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Graisser légèrement un plat allant au four.
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Mélanger la farine, la levure chimique et le sel avec un fouet dans un petit bol jusqu'à homogénéité.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.
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Ajouter les œufs un par un et mélanger entre chacun.
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Râper ou couper de petits morceaux de pâte d'amande dans un bol. Mélanger jusqu'à ce que la pâte d'amande soit complètement combinée avec du beurre.
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Ajouter graduellement le mélange de farine jusqu'à ce que tout soit mélangé.
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Écraser légèrement les amandes et les ajouter à une grande assiette.
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Pincez 1 1/2 cuillères à café de pâte. Roulez en boule puis en cylindre et roulez dans les amandes broyées.
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Façonner en croissants et déposer sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire au four 15 minutes. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 2 minutes et déplacer sur des grilles pour un refroidissement complet
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Pendant que les biscuits refroidissent, préparez une zone avec du parchemin ou du papier ciré.
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Dans un bol, mélanger les pépites de chocolat et le shortening. Faire fondre au micro-ondes pendant 1 minute. Remuer et continuer à fondre par incréments de 10 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
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Trempez chaque extrémité des biscuits dans le chocolat et placez-les sur une surface recouverte de parchemin.
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Laissez les cookies sécher à l'air avant de les servir ou de les conserver dans un récipient hermétique.
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Balises de recette:
- Biscuits
- dessert
- américain
- Noël
