Cultura RM / Maria Schriber RM / Collection Mixte: Sujets / Getty Images
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Les bleuets frais et les cerises douces Bing transforment le populaire Tom Collins en un délicieux nouveau cocktail. La recette d'American Collins est facile à mélanger et présente un merveilleux gin. Il a même un peu un thème patriotique, il est donc parfait pour les week-ends de vacances lorsque vous avez quelques invités pour un barbecue.
Cette recette provient du Bombay Sapphire Gin, qui est de toute façon un favori pour de nombreux buveurs à verser dans le Tom Collins. L'ajout de fruits au mélange adoucit la boisson tout en conservant ce profil parfaitement rafraîchissant qui rend toutes les boissons collines excellentes.
Ingrédients
- 8 myrtilles
- 4 cerises (Bing; dénoyautées)
- 1/2 once de jus de citron
- 3/4 once de sirop simple
- 1 1/2 onces de gin (Bombay Sapphire)
- 4 onces de soda club (ou assez pour remplir)
- Garniture: cerise Bing
- Garniture: rondelle de citron
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un verre à collins, ajoutez les myrtilles, les cerises, le jus de citron et le sirop simple. Bien mélanger.
Ajouter le gin et remplir le verre de glace. Remuez brièvement.
Garnir de soda club.
Garnir d'une rondelle de citron et de cerise.
Servez et dégustez!
Conseils
- Les cerises Bing sont connues comme l'une des variétés les plus sucrées du fruit. C'est un excellent choix pour tout cocktail et se marie particulièrement bien avec le goût sucré et acidulé des bleuets. Vous pouvez cependant utiliser n'importe quelle cerise que vous avez sous la main. Si les cerises sont hors saison, utilisez plutôt du marasquin en pot de haute qualité ou des cerises "cocktail". Évitez les maraschinos rouge néon car ils sont teints et aromatisés artificiellement et ruineront une boisson autrement excellente.Ce cocktail comprenant des fruits frais, vous trouverez mieux d'utiliser du jus de citron fraîchement pressé. Le citron moyen donne environ 1 3/4 onces, donc un fruit suffit pour quelques cocktails.
Variations de recette
- Inspirez-vous des autres cocktails de Collins et versez du rhum, de la tequila, de la vodka ou du whisky à la place du gin dans cette recette. Passez du soda club à un autre soda légèrement aromatisé si vous le souhaitez. Les sodas au gingembre et aux agrumes sont d'excellentes alternatives qui créeront une boisson légèrement plus sucrée.Les framboises font également une boisson étonnante aux collins. Ajoutez-en quelques-uns à la confusion, remplacez-les par les bleuets ou mélangez simplement la boisson avec des framboises seules.Une autre façon d'ajouter de la saveur à cette boisson est d'utiliser un sirop simple aromatisé. Ce pourrait être une autre baie (par exemple, framboise, fraise) ou un sirop à base de plantes comme le basilic, la lavande ou le romarin.
Quelle est la force d'un Collins américain?
Bombay Sapphire est embouteillé à une preuve savoureuse de 94, ce qui semble en faire une boisson plus forte que la plupart des highballs au gin-soda. Cependant, c'est la liqueur solitaire et ce cocktail ne mélange en fait que 10% d'ABV (preuve 20), comme un gin tonic.
Balises de recette:
- Cocktail au Gin
- américain
- le 4 juillet
- cocktail
