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- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 230 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 230 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 5g | 24% |
| Cholestérol 19 mg | 6% |
| 240 mg de sodium | dix% |
| Glucides totaux 37g | 14% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les baies d'été s'associent aux pommes tranchées pour un délicieux croquant aux fruits et aux baies. Cela ferait un très bon dessert rouge, blanc et bleu pour un barbecue du 4 juillet ou tout autre événement estival. La garniture classique au beurre, à la cassonade et au crumble d'avoine lui donne une merveilleuse texture croquante, et le dessert n'est pas trop sucré.
Ajoutez des pacanes hachées à la garniture si vous le souhaitez. Les fraises tranchées peuvent remplacer les framboises. Sinon, utilisez des pêches ou des poires au lieu de pommes.
Ingrédients
- 4 grosses pommes à cuire, pelées et tranchées ou hachées grossièrement
- 1 1/2 à 2 tasses de framboises
- 1 tasse de bleuets
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de beurre froid, coupé en petits morceaux
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/3 tasse de cassonade
- 2/3 tasse de farine tout usage tamisée
- un peu de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2/3 tasse d'avoine roulée à cuisson rapide
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 325 F.
Beurrer un plat de cuisson de 11 x 7 pouces.
Dans un grand bol, mélanger les pommes tranchées, les framboises, les bleuets et le sucre granulé. Mélanger pour enrober. Transférer le mélange de pommes et de baies dans le plat de cuisson préparé. Parsemez de petits morceaux de beurre froid.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre fondu avec la cassonade, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les flocons d'avoine. Saupoudrer le mélange de miettes uniformément sur les fruits.
Cuire ces fruits et baies croustillants au four préchauffé pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres et que la garniture soit dorée.
Servir les baies de pomme croustillantes tièdes avec une boule de crème glacée à la vanille ou arroser le croustillant de crème épaisse, ou servir froid ou à température ambiante avec de la crème fouettée ou de la garniture fouettée. Conservez les restes au réfrigérateur.
Conseils et variations
Remplacez les tranches de pomme par des tranches de pêche ou de poire fraîches.
Utilisez toutes les myrtilles ou toutes les framboises avec les tranches de fruits.
Remplacez les framboises par des fraises fraîches tranchées.
Un plat de cuisson peu profond de 1 1/2 litre ou un plat de cuisson de 8 x 8 x 2 pouces peut être utilisé pour ce croustillant.
Préparez un croustillant supplémentaire dans une casserole en aluminium jetable ou un plat de cuisson supplémentaire, mais ne le faites pas cuire. Couvrez-le de papier d'aluminium et congelez-le, étiquetez-le avec les instructions de cuisson. Décongeler le croustillant au réfrigérateur puis cuire comme indiqué. Vous aurez des desserts individuels dans le congélateur pour toute occasion; assurez-vous simplement de les étiqueter avec le nom, la date et les instructions de cuisson.
Balises de recette:
- Baie
- dessert
- du sud
- barbecue
