Pisco Porton
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 227 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 26g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 227 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | 6% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 34mg | 1% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 19g | 68% |
| Protéine 26g | |
| Calcium 41mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le cocktail de feuilles d'automne est une boisson d'automne intéressante qui regorge de saveurs intrigantes. Il commence par l'impressionnant pisco de Pisco Portón sur lequel les saveurs complexes de Drambuie et de Campari sont superposées. Le résultat est une boisson aux multiples facettes, profonde et apaisante.
Comme son nom l'indique, c'est vraiment une boisson fascinante qui est idéale pour les fêtes d'automne. Le Drambuie donne une saveur d'herbe de miel foncé contre le cognac sud-américain qui est chaud et invitant. Dans le même temps, Campari apporte son profil amer, qui contribue également à transformer le cocktail en un apéritif parfait et un fantastique prédécesseur pour tout repas que vous cuisinez.
Ingrédients
- 1 once de pisco (Pisco Portón)
- 1 once Drambuie
- 1/4 once Campari
- 1/4 once de jus de citron vert
- Garniture: citron vert
- Garniture: quartier d'orange
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Ajouter les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Bien mélanger.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Garnir d'un quartier d'orange et d'une touche de citron vert.
Servez et dégustez!
Conseils
- Cette recette a été créée par Pisco Portón, elle recommande donc naturellement cette marque. Vous pouvez utiliser n'importe quel pisco, assurez-vous simplement que votre substitut est une eau-de-vie de qualité supérieure. L'ajout des deux garnitures d'agrumes fait vraiment ressortir cette boisson. Cependant, ils ne sont pas nécessaires, donc si vous n'avez qu'un seul fruit, utilisez cette garniture seule.Assurez-vous de servir les feuilles d'automne dans un verre à cocktail réfrigéré afin que la boisson reste fraîche et fraîche pendant que vous l'appréciez. La façon la plus rapide de le faire est de placer quelques glaçons dans le verre pendant que vous mélangez la boisson. Videz la glace avant de filtrer.
Variation de recette
- Si vous vouliez substituer une autre eau-de-vie au pisco, il serait préférable de choisir l'Armagnac, le Cognac ou le Brandy de Jerez car ils sont également distillés à partir de vin réel (jus de raisin fermenté) plutôt que les restes de la production de vin. Vous remarquerez cependant une différence entre ces options et le pisco, car le pisco n'est généralement pas vieilli. Il n'a pas les nuances de chêne communes aux autres styles de brandy.Grappa et autres brandies feraient également un substitut décent. Encore une fois, aucun de ces produits n'a le même goût que le pisco du Pérou ou du Chili.
Quelle est la force d'un cocktail de feuilles d'automne?
Chaque fois que vous voyez une boisson courte composée principalement d'alcool, vous pouvez vous attendre à ce qu'elle soit forte et pleine de saveur. C'est certainement vrai pour le cocktail de feuilles d'automne, qui pèsera avec une teneur en alcool d'environ 29% ABV (preuve 58). Il est presque aussi fort que le gin martini moyen et un de trop s'additionnera assez rapidement.
Il existe un autre cocktail populaire qui prend le nom de "feuilles d'automne". C'est plus une touche de Manhattan et associe du whisky de seigle, du brandy de pomme, du vermouth doux et du Strega avec une teinture de cannelle personnalisée. Cette recette de feuilles d'automne a été créée par Jeffrey Morgenthaler en 2008 et l'auteur du livre de barman et cocktail a la recette sur son site Web, JeffreyMorgenthaler.com.
Balises de recette:
- cocktail de brandy
- américain
- tomber
- boisson
