Diana Rattray
- Total: 60 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 1 cocotte (4 à 6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 749 | Calories |
| 52g | Graisse |
| 31g | Glucides |
| 38g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (4 à 6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 749 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 52g | 67% |
| Lipides saturés 25g | 124% |
| Cholestérol 130 mg | 43% |
| 1357 mg de sodium | 59% |
| Glucides totaux 31g | 11% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéines 38g | |
| Calcium 702mg | 54% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La saucisse en fait un macaroni au fromage copieux, parfait pour un repas familial quotidien. Utilisez votre saucisse en vrac préférée pour préparer ce repas simple en une seule casserole. Utilisez des saucisses italiennes ou des saucisses en vrac douces de style rustique.
Ingrédients
- 8 onces de macaroni (non cuit)
- 1 livre de saucisse italienne
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1/4 tasse de poivron (vert ou rouge, haché)
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 tasse de lait
- 2 tasses de fromage cheddar (râpé et divisé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 400 F.
Graisser légèrement un plat de 1 1/2 litre.
Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage; égoutter et réserver.
Dans une poêle, faire revenir la saucisse, l'oignon et le poivron vert en remuant jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose. Versez l'excès de graisse.
Ajouter la farine et le sel au mélange de saucisses, en mélangeant bien. Ajouter progressivement le lait. Continuez à cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer les macaronis cuits et égouttés et 1 tasse de cheddar râpé.
Transférer le mélange de macaronis et de saucisses dans la casserole préparée.
Saupoudrer le reste du fromage sur la casserole de saucisses et cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes.
Servez et dégustez!
Pointe
- Pour plus de couleur et de saveur, ajoutez des légumes mélangés cuits ou des pois et des carottes au mélange en cocotte avant la cuisson.
Variations de recette
- Au lieu de la saucisse italienne, utilisez une saucisse douce pour le petit-déjeuner ou un mélange de saucisse de dinde. Le jambon serait bien aussi dans ce macaroni au fromage. Ajoutez des champignons tranchés légèrement sautés au macaroni au fromage avec le poivron.
Balises de recette:
- Cheddar
- entrée
- américain
- soir de semaine
