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- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 4 à 6 portions
Dans la mesure du possible, nous préférons faire ce mélange populaire de banane et de jus d'orange avec du jus fraîchement pressé et nous vous recommandons de le faire également. La différence de saveur est remarquable. Selon la jutosité des oranges, vous aurez besoin de 8 à 12 oranges pour produire 3 à 4 tasses de jus. Si vous ne pouvez pas obtenir des oranges de jus ou préférez la commodité du jus emballé, allez-y et utilisez-le à la place; assurez-vous que c'est du vrai jus à 100% et non un mélange.
Nous vous suggérons d'utiliser trois bananes, mais vous pouvez en utiliser davantage pour une boisson plus épaisse. Les bananes qui viennent de devenir un peu trop mûres pour manger donneront la meilleure saveur. Nous ajoutons rarement du sucre, mais comme de nombreux Marocains aiment leur jus sucré, nous l'incluons comme ingrédient facultatif.
Pour une gâterie plus glacée, cassez les bananes en morceaux et congelez à l'avance.
Ingrédients
- 3 à 4 tasses de jus d'orange fraîchement pressé, de préférence réfrigéré
- 3 à 4 grosses bananes mûres ou au goût
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- une poignée ou deux de glaçons (facultatif)
Étapes pour réussir
Peler les bananes, les casser en morceaux et les placer dans un mixeur ou un robot culinaire. Ajouter un peu de jus d'orange - environ 1/2 tasse devrait suffire - et mélanger à grande vitesse jusqu'à ce que les bananes deviennent une purée lisse. (Remarque: si vous utilisez des bananes congelées, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de jus pour vous assurer qu'elles se transforment en purée.) Le traitement des bananes comme celui-ci avant d'ajouter tout le jus vous aidera à vous assurer que tous les fruits sont parfaitement mélangés. sans morceaux indésirables.
Ajouter le jus restant (et le sucre, le cas échéant) et mélanger à grande vitesse jusqu'à consistance lisse et homogène.
Si vous souhaitez ajouter de la glace, ce que nous faisons souvent pendant les mois d'été, ajoutez-le au mélangeur et traitez à grande vitesse jusqu'à ce que la glace soit broyée et mélangée avec le jus.
Le jus est mieux servi immédiatement; verser dans des verres et servir.
Si vous réfrigérez le jus pour une utilisation ultérieure, secouez ou remuez avant de servir.
Sachez que le jus d'orange banane peut foncer au fil du temps. Essayez de consommer le jus dans les 24 heures, ou vous pouvez constater que la saveur des bananes devient désagréablement piquante.
Balises de recette:
- Orange
- banane et orange
- petit déjeuner
- marocain
