L'épinette
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 218 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 218 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 0g | 2% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 5 mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
The Bee's Knees est un cocktail amusant et très facile de l'époque de la prohibition. Certaines histoires affirment que la boisson a été concoctée parce que le miel masquait l'odeur de l'alcool. Bien que cela puisse être le cas, on doit se demander si cela a vraiment fait l'affaire, étant donné certaines des histoires sur les gins de baignoire souvent piquants qui circulaient pendant cette période.
Néanmoins, avec la variété de gins d'aujourd'hui, le Bee's Knees est un délicieux cocktail que vous pouvez expérimenter. Un gin sec de Londres créera un profil complètement différent de l'un des nouveaux gins de style américain. Chaque gin a son propre mélange de plantes qui sera très bien accentué avec le citron et le miel, donc c'est une expérience différente avec chaque boisson.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 3/4 once de sirop de miel
- 1/2 once de jus de citron frais
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Versez les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glace.
L'épinette
Bien agiter.
L'épinette
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
L'épinette
Servez et dégustez!
L'épinette
Une variation
Chaque bar et restaurant mettra sa propre touche à un grand cocktail comme le Bee's Knees. C'est une recette si simple qui s'offre à une certaine expérimentation.
Par exemple, Hard Rock International a ses barmans secouer 2 onces Hendrick's Gin, 1 1/2 once aigre-douce et 1 once de sirop de miel. Ils le garnissent également d'un quartier de citron. C'est une torsion amusante sur l'original qui est parfait pour de nombreux gins moins traditionnels.
Aigre-doux au goût
Vous remarquerez que ces deux recettes inversent les ingrédients aigres-doux. Le premier utilise plus d'édulcorant et moins de jus tandis que le second se concentre sur l'aigre. Il y a deux raisons à cela.
La première est que chaque recette a été adaptée au style de gin utilisé. Un gin sec traditionnel de Londres avec un profil de saveur de genièvre est préférable avec un peu moins d'agrumes. La version du Hard Rock opte pour le profil plus doux de l'avant-concombre Hendrick's, qui peut prendre un peu plus d'acidité.
L'autre raison réside dans l'ingrédient acide lui-même. Le mélange aigre (alias aigre-doux) est un sirop simple à base d'agrumes, il a donc naturellement une certaine douceur qui minimise l'acidité des agrumes. Cela rend le sirop de miel moins critique pour obtenir une boisson bien équilibrée.
Gardez ces deux facteurs à l'esprit lorsque vous jouez avec les genoux de l'abeille. Il est probable que chaque nouveau gin que vous introduisez nécessitera un peu plus ou un peu moins de l'un ou l'autre ingrédient.
Quelle est la force des genoux de l'abeille?
Comme avec de nombreux cocktails classiques, le Bee's Knees n'est pas une boisson très légère. Il a une forte concentration d'alcool et le sirop et le jus font peu pour l'apprivoiser. Cependant, c'est une boisson pleine de saveur et se situe dans la moyenne pour ce style avec une teneur en alcool d'environ 21% ABV (preuve 42).
Balises de recette:
- cocktail au gin
- cocktail
- américain
- fête
