L'épinette
- Total: 35 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 6 à 8 personnes
Presque tout le monde a déjà eu une salade de tacos dans un restaurant. Il est délicieux, a une explosion de saveurs et est un excellent moyen de changer le plat de style Tex-Mex normal. Au lieu de sortir pour en avoir une la prochaine fois, essayez de continuer à la maison. Faire le vôtre est très facile, beaucoup moins cher et plus savoureux! Vous pouvez même utiliser des hamburgers restants pour faire cette recette. Émiettez le bœuf et ajoutez-le aux légumes après leur sauté. Si vous faites cela, commencez à cuire les oignons et l'ail dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
Vous pouvez servir cette salade de deux façons: ajoutez immédiatement le mélange de boeuf chaud aux légumes verts, ou refroidissez le mélange de boeuf pendant environ 30 minutes et réfrigérez-le. Ensuite, remuez bien et utilisez-le pour garnir les verts.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 piment jalapeño (haché)
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 1 tasse de salsa
- 1 tasse de vinaigrette française
- 1 boîte (15 onces) de haricots rouges (ou haricots noirs, rincés et égouttés)
- 8 tasses de laitue mélangée
- 1 poivron rouge (haché)
- 1 poivron jaune (haché)
- 4 grosses tomates (hachées)
- 2 avocats (pelés et coupés en cubes)
- 1 tasse de fromage au poivre (râpé)
- 1 tasse de fromage cheddar (râpé)
- 1 tasse d'olives noires tranchées
- 1 tasse de crème sure
- 2 tasses de croustilles tortilla nacho (ou coquilles de tostada, émiettées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Dans une grande poêle, cuire le boeuf haché avec l'oignon, l'ail et le piment jalapeño en remuant pour briser la viande. Lorsque la viande est dorée, bien égoutter.
L'épinette
Ajouter l'assaisonnement pour tacos, le bouillon de bœuf et la salsa et porter à ébullition. Laisser mijoter, en remuant fréquemment, pendant 5 à 7 minutes jusqu'à épaississement.
L'épinette
Retirer du feu et incorporer la vinaigrette française.
L'épinette
Vous pouvez faire la salade maintenant, ou refroidir et réfrigérer ce mélange. Pour faire la salade, mélangez la laitue avec les haricots, les poivrons et les tomates dans un grand bol de service. Garnir du mélange de boeuf.
L'épinette
Garnir d'avocats, de fromages, d'olives, de crème sure et de croustilles de tortilla, et servir immédiatement.
L'épinette
Prendre plaisir!
L'épinette
Variation de recette
- Au lieu des frites, vous pouvez servir cette salade dans des coquilles de Tostada que vous pouvez trouver à l'épicerie. Réchauffez simplement les coquilles comme indiqué sur l'emballage et servez-y cette salade.
Balises de recette:
- Boeuf Principal
- dîner
- Tex Mex
- dîner de famille
