Diana Rattray / The Spruce Eats
- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 342 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 25g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 342 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 27% |
| Gras saturés 10g | 51% |
| Cholestérol 263 mg | 88% |
| Sodium 488 mg | 21% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 208 mg | 16% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette crêpe hollandaise pour bébé est super facile à mélanger et à cuire, et sa texture moelleuse et sa saveur en font un plat de petit déjeuner impressionnant. Quelques myrtilles donnent à la crêpe une couleur et une saveur supplémentaires, et c'est un excellent moyen d'utiliser des myrtilles fraîches.
Faire ces crêpes au four signifie ne pas se tenir au-dessus d'une poêle ou d'une plaque chauffante sur la cuisinière en retournant les crêpes par lots. Mélangez simplement, versez la pâte dans le plat de cuisson et mettez-la au four!
Ingrédients
- 3/4 tasse de farine tout usage (3 1/2 onces)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de lait
- 3 gros œufs
- 3 cuillères à soupe de beurre salé
- 1/2 tasse de bleuets (frais)
- Facultatif: sucre en poudre
- Facultatif: sirop
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffez le four à 425 F / 220 C / Gaz 7. Lorsque le four est presque préchauffé, mettez le beurre dans un plat allant au four de 2 pintes et mettez-le au four pour qu'il fonde. Regardez attentivement pour vous assurer que le beurre ne devient pas trop brun. Il doit être chaud et commencer à devenir mousseux, mais pas doré.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Bien mélanger pour mélanger les ingrédients.
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter le lait et les œufs jusqu'à homogénéité.
Fouetter le mélange de farine dans le mélange de lait et d'oeufs. Battre au fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Retirez le plat de cuisson avec le beurre chaud du four et placez-le sur une grille. Versez la pâte dans le moule.
Saupoudrer de bleuets sur la pâte.
Cuire au four de 14 à 17 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit gonflée et dorée.
Tamiser le sucre en poudre sur la crêpe et servir avec plus de beurre et de sirop d'érable ou de sirop de fruits.
Balises de recette:
- Baie
- petit déjeuner
- du sud
- retour à l'école
