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- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Cette recette de sangria brésilienne en fera tomber vos chaussettes. Il est rempli du fruit de votre goût, un peu de cachaça, d'eau-de-vie, de vin rouge et - voici le kicker - d'absinthe. Pour toutes les recettes de sangria, il se trouve que c'est l'une des plus créatives et que c'est vraiment une expérience.
La recette vient de Lucid Absinthe Supérieure et elle adopte définitivement une approche totalement différente de la sangria. Il est fait au verre plutôt qu'à un bol à punch et le vin rouge est utilisé comme flotteur plutôt que comme ingrédient principal. Il préfère également la cachaça du Brésil à d'autres styles de rhum, bien qu'il le jumelle avec du cognac espagnol, de sorte que vous obtenez les deux liqueurs dans une boisson où c'est généralement l'une ou l'autre.
Les fruits jouent un rôle majeur ici, comme dans toutes les sangrias, mais c'est à vous de décider lesquels inclure. Amusez-vous avec cet aspect et trouvez les fruits les plus frais ou les plus exotiques dans la section des produits que vous pouvez en ce moment. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper et chaque fois que vous mélangez cette boisson, vous aurez droit à un tout nouveau goût.
Ingrédients
- 1/2 tasse de fruits de saison (frais)
- 1/2 once d'absinthe (Lucide)
- 1 1/4 once de cachaça
- Eau-de-vie de 1/2 once (espagnol)
- 1/2 once de liqueur d'orange
- 1 once de vin rouge
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker, mélangez soigneusement les fruits avec l'absinthe, la cachaça, le brandy et la liqueur d'orange.
Versez tout (y compris la glace) dans un verre à vin.
Faites flotter du vin rouge sur le cocktail en le versant lentement sur le dos d'une cuillère de bar.
Servir et savourer.
Conseils
- Habituellement, le conseil est de servir des cocktails secoués avec de la glace fraîche car l'agitation décompose la glace et la fait fondre plus rapidement dans le verre. Suivez ces conseils pour la moindre dilution, mais essayez-la en utilisant également l'approche recommandée par la recette. L'eau supplémentaire peut aider à marier les saveurs distinctes de la boisson.Pour le fruit, amusez-vous avec des combinaisons uniques de fraise, citron vert, orange, kiwi, fruit de la passion ou tout ce qui attire votre attention sur le marché. Coupez-le pour qu'il soit plus facile à brouiller et ne vous inquiétez pas trop pour obtenir exactement 1/2 tasse. Par exemple, ajoutez une fraise tranchée avec un quartier de citron vert et quelques cubes de fruit de la passion.Le brandy espagnol le plus courant est le Brandy de Jerez. Il se différencie des autres eaux-de-vie principalement par sa production, y compris le système de soleras qui déplace des parties de l'eau-de-vie vers d'autres barils tout en vieillissant et l'utilisation d'anciens barils de bourbon qui ont également abrité du sherry. Bien que cela lui donne une saveur distincte et qu'il soit un excellent choix, à seulement 1/2 once, tout brandy fera très bien dans cette sangria.
Quelle est la force d'une sangria brésilienne?
Il y a beaucoup d'alcool dans cette sangria, ce qui signifie que ce ne sera pas une boisson légère. En additionnant tout, vous pouvez vous attendre à ce que sa teneur en alcool tombe dans la gamme de 28% ABV (épreuve 56). Pour mettre cela en perspective, c'est plus du double de la force moyenne de la sangria.
Balises de recette:
- Cocktail au rhum
- Sud américain
- fête
- boisson
