Diana Rattray
- Total: 2 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 2 heures
- Rendement: 1 pain de 2 livres (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 68 | Calories |
| 4g | Graisse |
| 8g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pain de 2 livres (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 68 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 4g | 5% |
| Gras saturés 2g | 9% |
| Cholestérol 7 mg | 2% |
| Sodium 428 mg | 19% |
| Glucides totaux 8g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 44mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce pain savoureux tire son coup de poivre jalapeño. Mieux encore, la machine à pain fait tout le travail dur pour vous! Utilisez un petit piment jalapeño frais ou utilisez une cuillère à soupe ou deux de poivrons hachés (égouttés) en conserve. Si vous voulez plus de chaleur des poivrons, n'hésitez pas à doubler ou tripler le nombre de poivrons et à les hacher finement.
Pour un pain plus coloré, utilisez une combinaison de piments jalapeno verts et de Fresno finement haché ou de poivron rouge.
Ingrédients
- 1 petit piment jalapeño
- 1 tasse d'eau
- 3 tasses de farine (pain)
- 3 cuillères à soupe de lait (sans matière grasse sèche)
- 1 1/2 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 1/2 cuillères à soupe de beurre (en petits morceaux)
- 2 cuillères à café de levure (sèche active)
- 1/4 tasse de fromage (Monterey Jack finement râpé (ou mélange mexicain finement râpé)
Étapes pour réussir
Retirez l'extrémité de la tige du piment jalapeño. Couper le poivron en deux sur la longueur. Avec une petite cuillère, grattez les graines et les côtes de couleur claire. Hacher finement le poivron.
Ajoutez les ingrédients dans le moule à pain selon la commande suggérée par le fabricant de votre machine à pain, en ajoutant le piment jalapeño haché avec la farine.
Sélectionnez blanc ou basique avec une croûte légère ou moyenne.
Laissez le pain refroidir avant de le trancher.
Pointe
- Pour un pain moins épicé, vous pouvez réduire la quantité de piment jalapeño ou utiliser des piments doux.
Balises de recette:
- pain
- plat d'accompagnement
- du sud
- tomber
