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L'expression "un poulet dans chaque pot" a été répétée à travers l'histoire, à commencer par le roi Henri IV en France. Les mots promettent de bons moments, avec suffisamment de nourriture à manger, ainsi que le temps de se détendre et d'en profiter. Aujourd'hui, le terme "pot" est souvent une mijoteuse - il suffit de jeter du poulet, quelques autres ingrédients, d'aller travailler et de rentrer à la maison pour un dîner chaud incroyablement aromatique.
Les recettes vont des plats d'inspiration indienne et chinoise aux plats du sud et aux plats réconfortants et comprennent de la viande blanche et noire ainsi que du poulet désossé et avec os. Avant de commencer à préparer l'un de ces plats simples et copieux, vous devez garder à l'esprit certaines choses.
Crockpot Chicken Tips
De nombreuses recettes de poulet à la mijoteuse avec de longs temps de cuisson (8 à 10 heures) nécessitent des cuisses ou des cuisses de poulet - l'utilisation de cuisses de poulet désossées offre une saveur riche à moindre coût - mais si votre famille préfère la viande blanche, assurez-vous de couper le cuire de 4 à 6 heures pour que la viande ne sèche pas. De plus, le poulet avec os et désossé a des exigences de cuisson différentes, car le poulet cuit sur l'os prend plus de temps (et est également moins susceptible de trop cuire). Peu importe le type de poulet que vous utilisez, testez le poulet avec un thermomètre pour aliments pour assurer la cuisson (les poitrines sont faites à 160 F et les cuisses et pilons à 165 F).
La plupart des recettes de mijoteuses nécessitent de retirer la peau du poulet en raison de sa graisse ajoutée et de sa texture de mijoteuse moins que croustillante. Si vous choisissez de laisser la peau, faites d'abord dorer le poulet dans l'huile d'olive dans une poêle pour aider à améliorer l'apparence du plat fini.
Poulet Salsa Crockpot
Cette recette à deux ingrédients à base de poulet désossé et sans peau est aussi simple que de superposer le poulet et la salsa dans la mijoteuse, de pousser le démarrage et de sortir par la porte. Cette recette utilise une salsa aux pêches, mais une salsa à la mangue fonctionnera aussi bien pour ceux qui préfèrent le goût sucré des fruits. Si vous préférez avoir quelque chose de savoureux, utilisez votre salsa en pot préférée (ou maison) - assurez-vous simplement que la salsa que vous utilisez est de haute qualité.
Poulet Crockpot et Patates Douces
Inspirée de la cuisine indienne, cette recette de mijoteuse combine du poulet avec des patates douces et du curry pour un repas bien équilibré. La combinaison épicée et sucrée plaira à toute la famille et remplira votre maison d'un délicieux arôme.
Poulet au citron et carottes à la mijoteuse
Le citron et le poulet se marient parfaitement dans ce plat, car l'acide aide à attendrir la coupe de poulet que vous préférez utiliser. L'origan et le citron créent une saveur fraîche et l'inclusion de légumes en fait un repas en soi. Servez ce plat sur du riz ou des nouilles, car la sauce qu'il crée constitue la garniture parfaite pour tous les féculents.
Poulet rôti chinois
Apprendre à cuisiner un poulet entier peut sembler intimidant. Mais cette recette de mijoteuse facile à utiliser fera de vous un maître avec une seule recette. Le gingembre et la poudre aux cinq épices donnent au poulet sa saveur complexe et sa couleur riche. Enrobez simplement le poulet d'assaisonnements, placez-le sur les légumes dans la mijoteuse et laissez cuire plusieurs heures.
Une mijoteuse au poulet et au boulettes
Tout comme ma grand-mère faisait - des boulettes maison et tout. Essayez cette recette lorsque vous avez le temps de préparer les boulettes (qui sont tellement meilleures que le mélange en boîte malsain), mais ne stressez pas trop - le reste de la recette nécessite très peu de préparation. Rempli de légumes comme les carottes, les champignons et les pois, ce plat réconfortant est également très sain.
Casserole de poulet et de riz sauvage Crockpot
Une recette de nourriture réconfortante qui est également un dîner dans une casserole est idéale à la fin d'une journée de travail chargée. Le bacon, l'oignon et l'ail apportent une saveur riche tandis que la crème condensée de soupe au poulet ajoute une base merveilleusement crémeuse. Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet et du lait au lieu des soupes condensées pour rendre ce plat beaucoup plus léger tout en restant crémeux.
Crockpot Poulet Collant
Bien que vous puissiez utiliser du poulet désossé à la place de l'oiseau entier coupé, les os confèrent une richesse que vous ne pouvez pas obtenir avec du poulet désossé et sans peau. Ce n'est peut-être pas la meilleure recette à mettre en place et à laisser cuire - l'adhésivité du miel et de la sauce soja peut facilement brûler si elle cuit trop longtemps. Servir sur du riz avec du bok choy ou du brocoli.
Pizza poulet
Cette rotation sur un plat de parmesan au poulet classique fera revenir les adultes et les enfants pendant quelques secondes. Le poulet désossé est assaisonné et garni d'oignons, d'ail et de poivrons, puis tout est recouvert de sauce pour pâtes, de pepperoni et de fromage. Associez-le avec des pâtes ou du pain croustillant pour éponger la sauce; vous pouvez également remplacer les côtelettes de porc pour lui donner une touche différente.
Poulet Crockpot Mexicain Crémeux
Transformez les restes de poulet (ou de dinde) en un plat copieux et délicieux d'inspiration mexicaine. Le poulet cuit est ajouté à un mélange de soupes à la crème, de salsa, de crème sure, d'oignons, d'ail et de poudre de chili et en couches entre les tortillas dans la mijoteuse. Il est garni de fromage gluant et de coriandre fraîche pour un repas agréable.
Crockpot Jambalaya
Cette tige épicée plus chaude fait un excellent ragoût d'hiver. Préparez-le un week-end et savourez-le en regardant le match, puis mangez les restes toute la semaine pour le déjeuner ou un dîner rapide. L'ajout de saucisse fumée, de crevettes et d'épices cajun transforme les poitrines de poulet en un authentique plat créole. Servir sur du riz cuit séparément.
