Boeuf et champignons aux nouilles.
R&R Publications Marketing / Getty Images
- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 713 | Calories |
| 33g | Graisse |
| 66g | Glucides |
| 38g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 713 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 33g | 42% |
| Gras saturés 15g | 75% |
| Cholestérol 112 mg | 37% |
| Sodium 1394mg | 61% |
| Glucides totaux 66g | 24% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéines 38g | |
| Calcium 415 mg | 32% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le boeuf séché est combiné avec des champignons dans une sauce au fromage facile. Les pimientos donnent de la couleur au plat, mais vous pouvez les laisser de côté si vous préférez. Ajoutez des échalotes ou des oignons verts dans la poêle avec les champignons, si vous le souhaitez.
N'hésitez pas à utiliser 12 à 16 onces de lanières de bœuf tendre en tranches fines ou des restes de rôti de pot en tranches ou de bœuf râpé au lieu de bœuf séché.
Ingrédients
- 4 onces de champignons (tranchés)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé fort)
- Facultatif: 1 petit pot pimientos (haché, environ 2 onces)
- 9 onces de boeuf séché
- 8 onces de nouilles (cuites et égouttées)
- Sel (au goût)
- Poivre noir (au goût)
- 1/2 tasse de chapelure (fine et sèche)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 350 F.
Faire fondre le beurre dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen.
Cuire les champignons dans le beurre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Incorporer la farine aux champignons et au beurre et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter graduellement le lait et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter du fromage; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis ajouter les pimientos, le bœuf séché et les nouilles cuites et égouttées. Saler et poivrer au goût.
Transférer le mélange de nouilles dans un plat ou une casserole légèrement beurrée; saupoudrer de chapelure fine.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
Servez et dégustez!
Variations de recette
- Utilisez environ 12 à 16 onces de rôti de boeuf ou de rôti de bœuf râpé ou tranché ou utilisez du bœuf haché doré. Remplacez les pimientos par des poivrons rouges rôtis.
Balises de recette:
- Cheddar
- cocotte de boeuf et nouilles
- entrée
- du sud
