Bâtonnets de tofu panés et frits: parfaits pour les enfants végétariens et végétaliens!

• Total: 20 minutes
• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 10 minutes
• Rendement: 3-4 portions

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Vous pouvez manger ces petits bâtonnets de tofu panés et frits seuls ou trempés dans à peu près n'importe quel type de sauce: le ketchup, la moutarde, la sauce barbecue ou une vinaigrette ranch végétalienne seraient tous délicieux. J'aime aussi la moutarde au miel et la sauce chili thaïlandaise.

Ingrédients

• 1 bloc de tofu (tofu ferme ou extra-ferme, bien pressé; environ 1 livre)
• 1/3 tasse de sauce soja
• 1/3 tasse de sauce teriyaki
• 1/4 tasse d'édulcorant liquide (utilisez du sirop d'érable, du nectar d'agave ou du sirop de riz brun)
• 1 tasse de chapelure (assaisonnée)
• Huile de friture)

Étapes pour réussir

Rassemblez les ingrédients.

Préparez d'abord votre tofu. Comme la plupart des recettes végétales de tofu, celle-ci aura meilleur goût si vous appuyez d'abord sur le tofu.

Coupez le tofu en formes de «doigt» souhaitées, environ 1/2 pouce de large et 1/2 pouce d'épaisseur. Disposez les morceaux de tofu dans un récipient large et peu profond

Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soya, la sauce teriyaki et l'édulcorant liquide. Versez ce mélange sur les tranches de tofu et laissez mariner pendant au moins une heure, et jusqu'au lendemain. Plus c'est long, mieux c'est! Tournez le tofu de temps en temps pour vous assurer que tous les côtés sont bien enduits.

Dans un plat peu profond, déposer la chapelure. Retirer le tofu de la marinade et paner les tranches de tofu marinées.

Faites frire les tranches de tofu panées dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez délicatement de l'huile et laissez l'excédent d'huile s'écouler sur du papier absorbant.

Servez vos doigts de tofu frits avec une sauce trempette, comme du ketchup, de la sauce barbecue, de la moutarde chaude ou une sauce asiatique aux prunes. Prendre plaisir!

Pointe

• N'oubliez pas d'appuyer sur le tofu. Cela permet au tofu d'absorber davantage d'arômes et d'assaisonnements que vous y ajoutez.

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Balises de recette:

• Tofu
• apéritif
• américain
• retour à l'école

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!