L'épinette
- Total: 30 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 362 | Calories |
| 29g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 362 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 29g | 37% |
| Gras saturés 5g | 24% |
| Cholestérol 18 mg | 6% |
| 326 mg de sodium | 14% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 68mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette salade de brocoli populaire est toujours un succès, et elle est étonnamment facile à réparer. Tout ce dont vous avez besoin est du bacon cuit, du brocoli frais et quelques autres ingrédients.
Les ingrédients de la salade peuvent être facilement ajustés à votre goût. Certains ajouts typiques incluent les graines de tournesol, les noix de pécan ou les noix, et les carottes en julienne ou le poivron rouge doux peuvent être ajoutés pour la couleur.
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Ingrédients
- 10 à 12 tranches de bacon
- 2 couronnes de brocoli (5 à 6 tasses de fleurons)
- 1 oignon rouge moyen (haché)
- 1/2 tasse de raisins secs
- Pour la vinaigrette:
- 1 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de sucre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Cuire ou faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit un peu croustillant.
L'épinette
Égoutter sur du papier absorbant puis couper en dés ou émietter.
L'épinette
Séparez les couronnes de brocoli en petits fleurons et mettez-les dans un grand bol.
L'épinette
Ajouter l'oignon rouge haché, les raisins secs et le bacon au brocoli et mélanger.
L'épinette
Mélanger la mayonnaise, le vinaigre et le sucre dans un petit bol.
L'épinette
Ajouter au mélange de brocoli. Mélanger pour enrober le brocoli avec la vinaigrette.
L'épinette
Réfrigérer au moins une heure avant de servir.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Le bacon précuit en dés est un excellent gain de temps pour cette recette de salade de brocoli. Jetez un coup d'œil aux conseils et aux variantes pour les ajouts et substitutions possibles. Tapisser une plaque à pâtisserie bordée de papier d'aluminium et disposer le bacon dans la poêle. Cuire au four préchauffé à 375 F pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Variations de recette
- Le bacon précuit en dés est un excellent gain de temps pour cette recette de salade de brocoli.Ajouter environ 1/2 tasse de carottes en julienne à la salade pour donner de la couleur à la salade de brocoli et une valeur nutritive supplémentaire.Les graines de tournesol ou les pacanes grillées ou les noix peuvent ajouter saveur et croquant.Le vinaigre balsamique est plus doux que les autres types de vinaigre. Remplacez le vinaigre de cidre ou le vinaigre de vin rouge plus 1 cuillère à café supplémentaire de sucre.
Balises de recette:
- brocoli
- salade
- américain
- potluck
