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Vous êtes allé au magasin et avez regardé Weber, Char-Broil et une douzaine d'autres. Vous avez écouté des vendeurs vous parler des surfaces, des BTU, des brûleurs de rôtissoire, des brûleurs latéraux, des brûleurs infrarouges et d'une douzaine d'autres choses dont vous n'avez jamais entendu parler. Vous êtes maintenant plus confus qu'auparavant. Ce dont vous avez besoin, c'est d'un petit conseil amical dans vos achats de grillades. Et bien voilà.
Prix
Règle numéro un: vous en avez pour votre argent . Si vous passez par votre département local ou votre quincaillerie (dans certains cas, même votre épicerie), vous verrez des barbecues à gaz dans la fourchette de prix d'environ 150 $ à 300 $. Cependant, certains peuvent dépasser 10 000 $. Il y a littéralement des centaines de grillades sur le marché chaque année, bien que vos magasins locaux n'en transportent que quelques-uns, alors avoir une idée du montant que vous souhaitez dépenser vous aidera à affiner votre recherche. Lorsque vous comparez les prix, déterminez si un réservoir de propane est inclus ou non. Cela peut ajouter environ 20 $ à 30 $ à votre coût total si vous devez l'acheter séparément.
Carburant
La deuxième chose à prendre en considération est le carburant. Voulez-vous du propane ou du gaz naturel? Le gaz naturel nécessite une conduite de gaz à l'emplacement de votre gril. De nombreux grils peuvent être achetés dans l'une ou l'autre configuration, mais vous ne pouvez pas faire fonctionner un gril au propane au gaz naturel ou vice-versa. De nombreux barbecues à bas prix n'ont pas l'option de gaz naturel, bien que de plus en plus de barbecues le fassent de nos jours. Attention au prix, cependant; certains kits de conversion de gaz naturel peuvent coûter entre 50 $ et 100 $. Bien sûr, le gaz naturel vous coûtera moins cher à long terme et vous évitera des déplacements au magasin de propane.
Matériel
Vient ensuite le matériau dont le gril est fait. Le corps principal du gril est généralement en fonte d'aluminium, en tôle, en fonte ou en acier inoxydable. L'acier inoxydable est le matériau préféré des équipements de cuisson professionnels et le plus cher, mais tous les aciers inoxydables ne sont pas créés de la même manière. Une chose à surveiller n'est pas seulement le corps, mais aussi le cadre. Il existe de nombreuses grilles en "acier inoxydable" dont les cadres en acier peint peuvent rouiller. Une fois que vous avez décidé du matériau, regardez sur l'ensemble du gril pour voir comment il est assemblé. Est-ce tout en acier inoxydable (essayez d'utiliser un aimant)? Les fabricants peuvent prendre des raccourcis avec du métal. La vérité est que la fonte d'aluminium survivra généralement à toute qualité d'acier inoxydable.
Taille
Une fois ces facteurs décidés, vous devez choisir la taille et les fonctionnalités souhaitées. Pour la taille, pensez aux types de choses que vous voudrez cuisiner sur votre gril et pour combien de personnes vous voudrez peut-être cuisiner. Si vous prévoyez une grosse dinde ou si vous pouvez faire cuire jusqu'à 40 hamburgers à la fois, vous voudrez un grill plus grand. Si vous faites cuire quelques steaks ou poitrines de poulet de temps en temps, vous en voudrez probablement un plus petit. Regardez également l'espace dont vous disposez pour le gril. Obtenez-en un qui s'adaptera en toute sécurité et commodément.
traits
Voulez-vous un brûleur latéral? Que diriez-vous de surfaces de cuisson à plusieurs niveaux, d'une boîte à fumoir, d'un brûleur latéral, d'un brûleur de rôtissoire, de lampes ou de toute une douzaine d'autres choses qui s'ajoutent à un gril de nos jours. N'oubliez pas qu'un gril de base fera beaucoup de choses et que la plupart des extras sont très peu utilisés. Les fonctionnalités coûtent de l'argent! Achetez uniquement les fonctionnalités que vous savez que vous utiliserez.
Chaleur
Un autre facteur est la cote BTU. Il s'agit d'une mesure de la quantité de chaleur créée par le brûleur. Un gril avec des BTU plus élevés ne produit pas nécessairement plus de chaleur. C'est un facteur de la chaleur créée, de la taille du gril et de la façon dont il retient et distribue cette chaleur. N'achetez pas un gril simplement parce qu'il a un nombre élevé de BTU. Comparez ce nombre avec la taille et la forme du gril. Des grils plus petits et plus compacts peuvent produire des températures de cuisson plus élevées avec des BTU inférieurs.
Durabilité
Les matériaux, l'épaisseur des métaux et la qualité de leurs pièces jouent un rôle majeur dans la durée de vie d'un gril. Cependant, la plus grande partie de la durée de vie de votre barbecue à gaz est de savoir comment il est bien entretenu. Un barbecue bien entretenu peut durer longtemps! Le meilleur gril là-bas rouille et s'effondre s'il est laissé à découvert et non nettoyé. Bien sûr, un meilleur gril durera plus longtemps, mais vous pouvez obtenir une longue durée de vie avec un gril bon marché si vous en prenez soin.
Une façon de séparer le mauvais du bon est de chercher des barbecues de marque par rapport aux marques de magasins. Demandez au vendeur du magasin où vous magasinez si le gril que vous regardez est une de leurs marques ou une marque nationale. Les barbecues à gaz de marque ont des pièces de rechange, un support client et une entreprise dont la survie est basée sur la qualité de leurs produits. Les marques des magasins changent d’usine chaque année et manquent de l’assistance nécessaire pour faire fonctionner votre barbecue pendant des années.
