Supposons que vous savez déjà quel est votre hamburger parfait et comment le cuisiner. Ce pourrait être un burger farci au fromage et au bacon, un burger d'agneau, une combinaison de burger de bœuf et de porc, un burger de délices végétariens, ou tout ce que votre cœur désire.
Quoi que ce soit, vous pouvez habiller cette galette pour créer votre propre chef-d'œuvre personnel. Les petits pains et les garnitures sont une arme efficace pour prendre un burger d'ordinaire à mémorable. Tu sais que c'est un fait.
Personnalisez les garnitures de burger à votre goût et selon vos préférences. Des garnitures américaines classiques et éprouvées à celles qui empruntent des profils de saveurs à des cuisines internationales populaires, jetons un coup d'œil à quelques suggestions simples à exécuter et incroyablement délicieuses.
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Bacon confite
Milena Perrine
Notre première garniture sur notre voyage burger est cette délicieuse garniture au bacon confit. Personne ne peut vous blâmer si vous avez mangé quatre, cinq ou peut-être plus de morceaux de bacon confit avant même qu'il ne soit arrivé au hamburger. Nous vous suggérons d'en faire un plus gros lot, afin que vous puissiez confiser votre bacon et le manger aussi.
Tu auras besoin de:
- 10 à 12 tranches de bacon coupé épais1 / 3 tasse de cassonade foncée1 c. thym1 c. romarin 1 c. flocons de piment rouge 2 à 3 c. moutarde de Dijon
Instructions: Préchauffez le four à 350 F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Disposez les tranches de bacon sur le papier. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le thym, le romarin et les flocons de piment rouge et réserver. Cuire le bacon pendant 8 minutes, le sortir du four et appliquer une fine couche de moutarde de Dijon avec un pinceau sur chaque tranche de bacon. Saupoudrer uniformément le mélange de cassonade sur les tranches de bacon brossées à la moutarde. Remettre au four et cuire 8 minutes supplémentaires. Sortir du four et laisser refroidir (attention à la température élevée du sucre caramélisé).
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Oignons verts grillés, concombre, sauce hoisin et mayonnaise Sriracha
Milena Perrine
Cette combinaison ajoute une touche asiatique à votre burger. Pour de meilleurs résultats, utilisez du concombre anglais. Sa texture et sa saveur sont supérieures aux concombres de jardin à peau plus lisse avec des graines plus grosses.
Tu auras besoin de:
- 1 botte d'oignons verts 1 c. huile de cuisson1 concombre (finement tranché) Persil plat (haché)
Instructions: Sécher les poivrons rouges rôtis de l'excès d'humidité. Disposer sur la galette de burger et garnir de feta. Garnir de persil.
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Tapenade d'olives et fromage de chèvre
Milena PerrinePropriétaire
La tapenade d'olives et le fromage de chèvre ajoutent une touche incontestablement méditerranéenne. Cette garniture est particulièrement bien adaptée aux hamburgers d'agneau.
Tu auras besoin de:
- Tapenade d'olives du commerce ou maison Fromage de chèvre Basilic frais ou menthe
Instructions: Ajoutez autant de tapenade et de fromage de chèvre que votre cœur le désire. Arroser d'huile d'olive extra vierge sur le fromage et garnir de basilic ou de menthe.
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Radis marinés rapides
Milena Perrine
Cette garniture est un jeu sur le raifort et le steak, mais le niveau de piquant est considérablement plus doux.
Tu auras besoin de:
- 8 à 10 radis rouges (alias radis d'été) 1 cuillère à soupe. vin blanc ou vinaigre de riz 1 c. sel1 c. sucre 1 tbps. oignons verts (finement tranchés)
Instructions: Coupez les radis très fins et placez-les dans un récipient en verre. Mélanger le vinaigre, le sel et le sucre et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Ajoutez ensuite l'eau. Ajouter le mélange aux radis tranchés et laisser la saumure pendant 15 minutes. Mélanger les oignons verts à la toute fin et les enrober brièvement dans le liquide de décapage. Garnissez votre galette de hamburger avec les radis rapidement marinés et les oignons verts et profitez-en!
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Oignons caramélisés, dattes et fromage bleu
Milena Perrine
Vraiment une garniture décadente. Les notes brûlées et la douceur des oignons caramélisés sont renforcées par la puissante présence confite des dattes Medjool. Le fromage bleu émietté sur le dessus offre une saveur piquante et contrastée à laquelle vous reviendrez encore et encore.
Tu auras besoin de:
- 1 gros oignon rouge (finement tranché) 1 c. huile de cuisson 1 cuillère à soupe. cassonade 1 c. thymMedjool dattes (dénoyautées, coupées en petits morceaux) Fromage bleu (émietté)
Instructions: Pour caraméliser l'oignon, chauffer l'huile de cuisson dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé, remuer et laisser ramollir un peu. Ajouter le sucre et le thym, remuer et laisser caraméliser. Garnir le steak haché d'oignons caramélisés en premier, puis ajouter les dattes et le fromage bleu.
