Le marché de la tequila d'aujourd'hui est plus complexe que jamais, avec de nombreuses marques de tequila parmi lesquelles choisir et, comme toute liqueur, les marques de tequila sont diverses. Certains sont décents, d'autres sont très impressionnants et chacun est unique à sa manière.
Lorsque vous parcourez toutes les tequilas disponibles, vous constaterez qu'il existe une grande gamme de prix. Certaines bonnes tequilas peuvent être trouvées pour 20 $ tandis que d'autres coûtent 50 $, ou même un luxueux 100 $. Il est également courant de trouver une tequila blanco, reposado et añejo de chaque marque.
Les marques citées ne sont qu'une représentation du marché de la tequila. Comme vous le verrez, les prix peuvent varier considérablement. Une règle générale est que plus le prix est élevé, plus la qualité est élevée. Cette théorie peut être contestée et le prix ne devrait cependant pas être votre seul guide.
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Abordable pour Margaritas et Shots: Tequila Blanco (Silver)
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Les tequilas d'argent (également appelées blanco ou plata ) sont parmi les plus connues et les plus largement disponibles. Alors que la tequila dorée était la norme il y a quelques décennies, ces tequilas 100% agave et cristallines sont la norme aujourd'hui.
Très souvent, l'une des tequilas argentées est votre meilleur choix pour les tirs de tequila, les margaritas ou tout cocktail qui nécessite de la tequila dans la recette. Le goût souvent propre et croquant de la plante d'agave trouvée dans la tequila d'argent se marie bien avec n'importe quelle saveur. Ce sont des tequilas non vieillies et parmi les plus abordables, elles sont donc un bon choix pour stocker régulièrement dans votre bar.
Tequilas d'argent à moins de 20 $
Quand il s'agit d'une tequila abordable, vous trouverez de nombreuses bonnes options dans la classe des tequilas argentées. Des étiquettes telles que Jose Cuervo Silver et Sauza Silver sont les plus connues dans cette catégorie et se trouvent souvent dans un puits de bar.
Les autres marques à rechercher incluent El Jimador Blanco, Juarez Silver, Margaritaville Silver, Puerto Vallarta Blanco et Tarantula Plata. Ce ne sont peut-être pas les meilleures tequilas, mais elles sont à peu près aussi bon marché que vous pouvez obtenir et bonnes pour les boissons mélangées ou les coups de feu.
Tequilas d'argent de 20 $ à 30 $
Parmi les meilleurs choix dans cette gamme sont Cazadores Blanco, Corazon Blanco et Herradura Blanco. Les autres que vous voudrez goûter sont Milagro Silver, Sauza Tres Generaciones Plata et Siembra Azul Blanco.
Lorsque vous avez envie d'explorer encore plus de tequilas d'argent, procurez-vous une bouteille de 1800 Select Silver, 1921 Tequila Blanco, Corralejo Blanco, Dos Manos Blanco ou Hornitos Plata.
Tequilas d'argent dans la gamme de 40 $ à 50 $
Lorsque vous avez un peu plus d'argent à dépenser, vous pouvez trouver des tequilas d'argent vraiment impressionnantes qui coûtent encore moins de 50 $ la bouteille. Parmi les principales recommandations, citons Casamigos Blanco, Don Eduardo Silver, Don Julio Blanco, Dos Lunas Silver et Gran Centenario Plata. Deux argent très impressionnants sont Tezon Blanco et Trago Silver, donc si vous les voyez, assurez-vous de les essayer.
Cabo Wabo Blanco et Patron Silver sont deux marques très populaires faciles à trouver. Ils sont également souvent en vente afin que vous puissiez économiser un peu d'argent.
Cette gamme de prix a de nombreuses autres options, alors gardez un œil sur l'une de ces marques de tequila:
- 4 Copas Blanco7 Leguas BlancoChinaco BlancoDon Fulano Blanco SuaveEl Tesoro SilverIXA SilverHerencia Mexicana BlancoOro Azul BlancoPartido BlancoTapatio Tequila Blanco
Tequilas en argent pour 60 $ et plus
Ce n'est pas nécessairement que ce sont les meilleures tequilas d'argent que vous pouvez trouver, mais leur prix a tendance à refléter la qualité. Si vous avez de l'argent supplémentaire en main ou si vous cherchez de la tequila pour célébrer une occasion spéciale ou qui fait un cadeau impressionnant, recherchez-en une.
Soyez averti, le ciel est la limite de toute tequila de luxe. Certains peuvent coûter des centaines de dollars et le prix augmente avec la rareté. En valent-ils la peine? Cela dépend de votre budget et de vos goûts personnels.
- Comisario BlancoDeLeon PlatinumEl Conde Azul BlancoMaracame Gran PlatinoMilagro RomanceTequila Ocho Single Estate Plata
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Légèrement vieilli pour mélanger et siroter: Tequila Reposado
Brown-Forman
Les tequilas Reposado (signifiant " reposées ") sont vieillies pendant une courte période. Ils passent généralement entre deux et 9 mois en fûts, ce qui leur donne une légère saveur de chêne et une couleur dorée.
En général, vous paierez plus pour un reposado que pour une tequila argentée. Si une marque propose la gamme complète de tequila, vous pouvez souvent vous attendre à payer 10 $ de plus lorsque vous passez au reposado et 10 $ de plus pour leur añejo.
Les reposados sont en plein milieu des trois principales classes de tequila. Le vieillissement les rend parfaits pour siroter directement, ils font un coup de tequila plus doux, et ils sont une belle mise à niveau pour l'un de vos cocktails de tequila préférés. C'est un petit soupçon de luxe sans se ruiner.
Reposado Tequilas moins de 30 $
Il peut être difficile de trouver une tequila reposado pour moins de 20 $, vous pouvez donc vous attendre à ce que la base de ce style se situe entre 20 $ et 30 $. Si vous en trouvez un pour moins que cela, vous pourriez ne pas obtenir la qualité de tequila que vous attendez.
Il existe de nombreux dépôts agréables disponibles à ce prix abordable. Quelques bonnes recommandations incluent 1800 Reposado, Calende Reposado, Dos Manos Reposado et Hacienda Reposado de Sauza ou 100 Años Reposado.
Parmi les autres référentiels économiques à rechercher, citons:
- El Ultimo Agave ReposadoReal Hacienda ReposadoTarantula ReposadoTevado ReposadoTequila 30-30 Especial Reposado
Reposado Tequilas dans la fourchette de 30 $ à 40 $
Vous pouvez certainement trouver de très bons dépôts pour 30 $ à 40 $. C'est une bonne référence pour le style et serait une belle introduction pour quiconque n'a pas goûté à une tequila âgée.
Dans cette plage, essayez El Tesoro Reposado, Herradura Reposado ou Siembra Azul Reposado. Parmi les autres labels à rechercher, citons Jose Cuervo Reposado, Oro Azul Reposado, Mapilli Reposado et Tequila el Mayor Reposado.
Reposado Tequilas dans la gamme 50 $ à 60 $
Avec un peu plus d'investissement, vous pouvez trouver certaines des tequilas reposado les plus populaires. Cela comprend de grands noms comme Cabo Wabo Reposado, Don Julio Reposado et Patron Reposado, qui peuvent également être trouvés en vente dans certains magasins d'alcool.
Parmi les autres dépôts à surveiller, citons 7 Leguas Reposado, Casa Noble Reposado, Casamigos Reposado, Dos Lunas Reposado, Trago Reposado et Voodoo Tiki Reposado. Ils ne sont peut-être pas aussi connus que les autres, mais ils sont tout aussi impressionnants et vous pourriez les apprécier davantage.
70 $ et plus
Si vous recherchez un reposado haut de gamme, Tezon Reposado et Clase Azul Reposado sont les deux à rechercher. Vous pourriez également apprécier Dona Carlota Reposado et Penca Azul Reposado.
Pour une découverte vraiment intéressante, recherchez Tequila Ocho Single Estate Reposado. Cette tequila utilise des plantes d'agave d'un seul domaine et chaque mise en bouteille est différente de la précédente. C'est amusant de se comparer les uns aux autres et de découvrir comment les conditions de croissance et le "terroir" généralement associé au vin affectent le produit final.
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Vieilli pour la douceur: Tequila Añejo
Dos Lunas Tequila
Vieillies pendant un an ou plus, les tequilas añejo sont les plus anciennes que vous trouverez. Il y a cependant une distinction entre añejo et extra añejo. La tequila Añejo est âgée de un à quatre ans tandis que l'añejo supplémentaire aura passé plus de quatre ans en fût. Avec chaque année supplémentaire, le goût de la tequila s'adoucit, il ramasse plus de notes de chêne et a souvent un prix pour refléter le temps supplémentaire.
Il est également intéressant de noter que de nombreuses tequilas vieillies - à la fois reposado et añejo - se retrouvent dans d'anciens fûts de bourbon. C'est une collaboration fantastique entre les deux spiritueux distillés car le whisky américain ne peut vieillir qu'en barriques neuves. Lorsque le bourbon est terminé, les producteurs de tequila du Mexique ramassent souvent les barils, donc vous obtenez également un peu de saveur de whisky dans votre tequila.
Añejo Tequilas à moins de 40 $
Encore une fois, le bas de la fourchette de prix pour les tequilas añejo ne produira pas toujours les meilleurs résultats. Cependant, il existe quelques marques abordables qui peuvent au moins vous donner un avant-goût de ce à quoi s'attendre de ce type de tequila.
Parmi les bouteilles recommandées figurent Amate Anejo, Don Agustin Añejo et Jose Cuervo Black Medallion. Vous pouvez également acheter une bouteille relativement peu coûteuse de 1800 Añejo, Puerto Vallarta Añejo ou Sauza Conmemorativo Añejo. N'importe lequel d'entre eux serait digne d'être mélangé à des cocktails pour vous donner une touche de saveur de bois supplémentaire.
Añejo Tequilas dans la gamme de 40 $ à 50 $
Garder une bouteille de tequila à moins de 50 $ est vraiment bien parce que c'est souvent le point où le buveur moyen trace la ligne pour stocker son bar. Quelques añejos à rechercher dans cette gamme incluent Casamigos Añejo, Sauza Tres Generaciones Añejo et Siembra Azul Añejo.
Maestro Dobel Diamond est une tequila trompeuse. Il semble être un argent car il est limpide, mais c'est vraiment un añejo. Il a tout le goût d'un añejo, mais un processus de filtrage spécial supprime la coloration ambrée typique. C'est fascinant et assez impressionnant.
Añejo Tequilas dans la gamme de 60 $ à 80 $
Une fois que vous avez atteint 60 $ sur le marché de l'añejo, vous trouverez de nombreuses marques de tequila les plus connues, c'est donc ce qui pourrait être considéré comme le prix "moyen" d'un añejo. Parmi les notables que vous n'aurez aucun problème à trouver, vous trouverez Cabo Wabo Añejo, Don Julio Añejo, Don Eduardo Añejo et Patron Añejo.
Beaucoup de marques préférées apparaissent également ici, bien que l'añejo puisse être un peu plus difficile à trouver que les autres styles, selon l'endroit où vous magasinez. Dos Lunas Añejo, Tezon Añejo et Trago Añejo sont en tête de liste pour ces recommandations. Chinaco Añejo et Mi Tierra Añejo sont deux autres que vous voudrez essayer si vous en avez l'occasion.
Añejo Tequilas pour 90 $ et plus
Les tequilas Añejo et extra añejo peuvent rapporter des centaines de dollars ou se vendre pour environ 90 $. Ils ont tendance à être vraiment agréables et parmi les plus lisses de toutes les tequilas. Réservez ces belles liqueurs pour siroter tout droit, comme vous le feriez avec un scotch fin, et savourez chaque instant.
- Casa Noble Extra Aged AñejoCuervo La ReservaDon Julio 1942Don Julio Extra AñejoRey Sol
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The Mixto et Old Standard: Tequila Joven (Or)
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Avant la renaissance de la tequila au début des années 2000, on s'attend généralement à ne trouver que des tequilas d'or dans les bars et les magasins d'alcools. C'est le style qui a détourné tant de buveurs de tequila car, certes, ils laissent un peu à désirer et peuvent conduire à une gueule de bois désagréable si vous vous adonnez trop aux tirs.
Les tequilas d'or (ou joven ) sont des mixtos , ce qui signifie qu'elles sont un mélange de tequilas. Il est également courant pour eux d'inclure l'arôme et la coloration du caramel; cette couleur dorée n'est généralement pas due au vieillissement (certains le sont cependant). Ce ne sont pas l'agave Weber 100% bleu qui est devenu la référence pour la tequila aujourd'hui; certains peuvent être un mélange de tequilas argent et reposado. Pourtant, ils sont toujours produits et beaucoup de gens continuent de les apprécier parce qu'ils ont un profil de saveur plus complexe et souvent plus sucré.
Tequilas d'or à moins de 20 $
Beaucoup de gens peuvent blâmer Jose Cuervo Especial Gold pour cette mauvaise expérience de tequila quand ils étaient plus jeunes. À l'époque, c'était partout et presque synonyme de tequila. Elle est, avec Sauza Extra Gold, parmi les tequilas les moins chères du marché.
Si vous êtes intéressé par les tequilas en or bon marché, essayez l'une de ces autres marques, elles peuvent être amusantes:
- Antano GoldMargaritaville GoldMontezuma GoldOlmeca GoldPepe Lopez Gold
Tequilas d'or pour 30 $ et plus
Toutes les tequilas en or ne sont pas bon marché ou ont le même goût. Pour un supplément de 10 $ ou 20 $, vous pouvez trouver de grandes surprises. Parmi ceux-ci se trouvent Zafarrancho Gold et Los Azulejos Gold.
Une autre bouteille brillante à essayer est Casa Noble Joven (55 $). Il est reposé pendant seulement six semaines dans des fûts de chêne français pour obtenir une couleur or clair, puis mis en bouteille à une épreuve 102 (51% ABV). Cela prouve que chaque fois que vous doutez des possibilités d'une tequila dorée, faites des recherches ou, à tout le moins, lisez l'étiquette. Si vous ne voyez pas de «caramel», cela vaut la peine d'être dégusté.
