Diana Rattray
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1/2 tasse d'épices (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| dix | Calories |
| 0g | Graisse |
| 2g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1/2 tasse d'épices (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | dix |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 7mg | 0% |
| Glucides totaux 2g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 11mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La plupart des mélanges d'assaisonnements cajun et créole achetés contiennent des quantités variables de sel. Cette version maison est un mélange typique d'ingrédients, mais sans sel. Lorsque vous utilisez ce mélange dans une recette, ajoutez simplement du sel selon votre goût et votre alimentation.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon
- 2 cuillères à soupe de paprika (moulu, sucré)
- 1 1/2 cuillères à soupe de poudre d'ail
- 1 1/2 cuillères à café de thym
- 3/4 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de grains de poivre (noir)
- 1 feuille de laurier moyenne
- 1/2 cuillère à café de poivron rouge (flocons)
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Broyez tous les ingrédients dans un moulin à épices, un petit robot ou un moulin à café.
Utilisez le mélange d'épices dans n'importe quelle recette faisant appel aux épices cajun. Puisque ce mélange d'assaisonnement ne contient pas de sel - de nombreux mélanges d'assaisonnements en contiennent - assurez-vous de goûter les aliments et d'ajuster les assaisonnements, au besoin.
Donne environ 1/2 tasse d'assaisonnement cajun.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- assaisonnement
- sel cajun
- cajun
- dîner de famille
