S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le café irlandais au caramel est un cocktail de café chaud délicieusement crémeux que vous aimerez à coup sûr. Cette recette est une touche amusante du célèbre café irlandais et fait un délicieux verre après le dîner.
Créée au Haven Rooftop, qui domine Times Square à New York, la boisson est celle que vous pouvez facilement préparer à la maison. La recette ajoute simplement le goût succulent de la crème irlandaise Baileys et la douceur des schnaps au caramel écossais à la base de whisky et de café irlandais. Garnissez-le de crème fouettée et d'un filet de caramel, et vous êtes prêt à savourer une tasse de café épicée de rêve.
Ingrédients
- 1 once de whisky irlandais (Jameson)
- 1 once de crème irlandaise (Baileys)
- 1 once de schnaps au caramel écossais
- 2 1/2 onces de café (ou plus à remplir, fraîchement infusé)
- Garniture: crème fouettée
- Garniture: sirop de caramel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Réchauffez une tasse ou un verre à café irlandais en le remplissant d'eau chaude. Laissez reposer pendant quelques minutes, puis videz l'eau.
Versez toutes les liqueurs dans la tasse chaude, remplissez de café et remuez.
Garnir de crème fouettée et d'un filet de sirop de caramel.
Servez et dégustez!
Conseils
- En préchauffant votre verre, la boisson restera plus chaude plus longtemps. C'est facile à faire avec l'eau de votre théière. Alternativement, vous pouvez chauffer le verre rempli d'eau au micro-ondes pendant environ 10 secondes.Comme avec n'importe quelle boisson au café, le café irlandais au caramel est meilleur avec du café fraîchement moulu. Les liqueurs agissent comme des édulcorants et des crémiers, donc plus votre café est fort, meilleure sera votre boisson.La crème fouettée dans une boîte, comme Reddi Wip, est super facile à utiliser et vous permet de créer un magnifique monticule au-dessus de la boisson. Si vous aimez un projet de cuisine, pensez à faire votre propre crème fouettée. C'est facile et se conserve bien pour que vous puissiez profiter de cette boisson quelques jours d'affilée.Pour le sirop de caramel, tout ce dont vous avez vraiment besoin est une garniture de crème glacée. Alternativement, vous pouvez utiliser un sirop conçu pour aromatiser les cafés, tels que ceux fabriqués par Torani ou Amoretti. Soyez prudent avec ceux-ci, car ils peuvent couler plutôt que de bruiner à moins d'avoir un distributeur à pompe sur le flacon.
Variations de recette
- Le whisky irlandais fait un vrai café irlandais, mais ne vous inquiétez pas si vous manquez! Tout style de whisky autre qu'un scotch super-fumé ou un seigle épicé devrait faire l'affaire dans ce cocktail. Essayez-le avec du bourbon ou un mélange canadien lisse.Si vous n'êtes pas un fan du caramel écossais, essayez une autre liqueur comme substitut. Certains qui fonctionneraient très bien sont l'amaretto, une liqueur de noisette comme Frangelico, ou une liqueur à base de plantes comme la bénédictine. Les liqueurs au chocolat sont également une délicieuse alternative.Baileys est la crème irlandaise la plus célèbre sur le marché, mais vous pouvez certainement verser n'importe quelle autre marque et obtenir un délicieux cocktail. Si vous le souhaitez, remplacez-le par RumChata ou une liqueur à la crème similaire.
Quelle est la force du café irlandais au caramel?
Le café irlandais au caramel est une boisson délicieusement douce. Même avec les trois liqueurs, il a une teneur moyenne en alcool d'environ 13% ABV (preuve 26). Dans le monde des cocktails, c'est assez bas, et c'est à peu près la même chose qu'un verre de vin.
Balises de recette:
- café
- caramel au café
- américain
- Noël
