Thomas Firak Photographie / Photothèque / Getty Images
- Total: 35 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 portions
Ces fajitas au poulet sont un jeu d'enfant pour préparer et cuisiner, et elles font un délicieux plat pour le déjeuner ou le dîner.
Servez les fajitas avec vos garnitures préférées. Nous aimons les tomates hachées, l'oignon rouge et la crème sure. Le guacamole, les oignons verts tranchés, la salsa et les oignons hachés sont également d'excellents choix. Ajoutez du riz cuit chaud et des haricots frits à ces fajitas pour un repas complet.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 3 moitiés de poitrine de poulet (désossées, coupées en fines lanières)
- 1 oignon moyen (coupé en quartiers)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 4 piments doux (verts ou rouges, graines enlevées, tranchées)
- 1 poivron rouge (épépiné et coupé en lanières)
- 1 poivron vert (épépiné et coupé en lanières)
- 1 courgette (parée, coupée en lanières)
- 8 tortillas à la farine (réchauffées)
- 1/2 tasse de crème sure
- O ptional: guacamole
- 6 à 8 oignons verts (parés, tranchés)
Étapes pour réussir
Faire chauffer l'huile dans une poêle épaisse; cuire les lanières de poulet à feu vif, en remuant et en tournant les morceaux constamment, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Égoutter et servir.
Ajouter l'oignon, l'ail et les piments dans l'huile dans la casserole et faire revenir à feu vif pendant 2 minutes.
Ajouter les poivrons et les courgettes; cuire à feu vif pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient commencé à avoir un aspect brun foncé et carbonisé sur les bords.
Remettre le poulet dans la casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il fasse chaud.
Servir tout de suite, avec des tortillas chaudes, de la crème sure, du guacamole, des oignons verts tranchés et des tomates hachées.
Balises de recette:
- Poivre
- dîner
- mexicain
- dîner de famille
