Diana Rattray
- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 1 casserole (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 477 | Calories |
| 29g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 35g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 477 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 29g | 37% |
| Graisses saturées 13g | 65% |
| Cholestérol 112 mg | 37% |
| Sodium 921mg | 40% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 35g | |
| Calcium 327mg | 25% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les épinards, le poulet et le jambon tranché surgelés font équipe dans cette cocotte florentine au poulet savoureuse garnie de parmesan.
Ingrédients
- 2 paquets (10 onces chacun) d'épinards hachés surgelés
- 4 cuillères à soupe de beurre (divisées)
- 1 gousse d'ail (écrasée et hachée)
- Dash basilic séché
- Dash thym moulu
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage (divisée)
- 1/3 tasse de crème moitié-moitié ou à fouetter
- 5 tasses de poulet cuit (en tranches ou en dés)
- 3/4 tasse de crème moitié-moitié ou à fouetter
- 3/4 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre
- 6 fines tranches de jambon
- 1 tasse de parmesan râpé
Étapes pour réussir
Cuire les épinards selon les instructions sur l'emballage, bien égoutter.
Dans une poêle, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre; ajouter l'ail haché, le basilic et le thym. Cuire à feu moyen-doux en remuant constamment pendant environ 5 minutes.
Ajouter 1 cuillère à soupe de farine et bien mélanger. Ajouter 1/3 tasse à moitié et demi et les épinards; laisser mijoter 5 minutes en remuant constamment.
Verser le mélange d'épinards dans le fond d'une casserole ou d'un plat de cuisson légèrement beurré de 2 pintes. Couvrir de tranches de poulet cuites.
À feu moyen-doux, faire fondre les 3 cuillères à soupe de beurre restantes et incorporer les 3 cuillères à soupe de farine restantes, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Incorporer graduellement 3/4 de tasse et demie et 3/4 de bouillon de poulet; poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à épaississement. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Couper le jambon en tranches en lamelles. Ajouter à la sauce et verser sur le poulet.
Couvrir le tout de parmesan râpé.
Cuire au four à 400 F pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
Balises de recette:
- épinard
- entrée
- américain
- potluck
