Diana Rattray
- Total: 80 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 1 casserole (6 à 8 portions)
Ce plat principal est une délicieuse combinaison de poulet cuit en dés et de courgettes. Servez ce poulet, ces courgettes et cette sauce avec votre salade d'accompagnement préférée ou des tomates fraîches tranchées.
La chapelure farcie et le fromage râpé constituent la garniture de cette savoureuse casserole de poulet.
Utilisez des restes de poulet ou de dinde dans la recette ou utilisez un poulet rôti ou des poitrines de poulet emballées entièrement cuites.
Ingrédients
- 6 courgettes moyennes
- 1 tasse d'oignon haché
- 4 tasses de poulet cuit (ou de dinde, en cubes)
- 1 tasse de carotte râpée
- 1 boîte (10 3/4 oz) de crème de soupe au poulet
- 8 onces de crème sure
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 paquet (6 oz) de chapelure assaisonnée
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de cheddar râpé
Étapes pour réussir
Chauffez le four à 350 F.
Graisser un moule de 9 x 13 x 2 po.
Lavez les courgettes et coupez-les en cubes. Vous devriez avoir environ 6 tasses.
Mélanger les courgettes et l'oignon haché dans une grande casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu à moyen-doux et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre; égoutter et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger les carottes râpées, la soupe condensée, la crème sure et la poudre d'ail; remuer jusqu'à homogénéité. Ajouter les courgettes, l'oignon et le poulet; bien mélanger.
Étalez le mélange de poulet dans le plat de cuisson préparé.
Faire fondre le beurre dans une poêle ou une casserole moyenne; ajouter le mélange à farce et bien mélanger pour enrober de beurre.
Saupoudrer le mélange de farce sur le mélange de poulet et de courgettes.
Cuire la cocotte dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bouillonne sur les bords.
Garnir de cheddar râpé les 5 à 10 dernières minutes de cuisson.
Balises de recette:
- Cheddar
- entrée
- du sud
- dîner de famille
