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- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 659 | Calories |
| 41g | Graisse |
| 51g | Glucides |
| 24g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 659 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 41g | 52% |
| Gras saturés 24g | 120% |
| Cholestérol 115 mg | 38% |
| 807 mg de sodium | 35% |
| Glucides totaux 51g | 18% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 24g | |
| Calcium 528mg | 41% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Voulez-vous un côté de spaghetti avec votre fromage? Si le fromage est l'un de vos principaux groupes alimentaires, ce plat de pâtes crémeux est le dîner parfait pour vous. Choisissez vos quatre fromages préférés et combinez-les avec du lait, de la farine et de la crème épaisse pour un plat de spaghetti gourmand et ultra-satisfaisant en 30 minutes à plat.
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Ingrédients
- 8 onces de spaghetti
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d'ail, émincées
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de fromage fontina râpé (vous pouvez également remplacer d'autres fromages)
- 1/4 tasse de gruyère râpé (vous pouvez également remplacer d'autres fromages)
- 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
- Dash sel kasher (ou au goût)
- Dash de poivre noir fraîchement moulu (ou au goût)
Étapes pour réussir
Cuire et égoutter les pâtes selon les instructions sur la boîte ou le sac.
Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter la farine et fouetter. Continuez à fouetter jusqu'à brun clair, environ 1-2 minutes. Un fouet constant et une chaleur plus basse sont les clés pour ne pas brûler la farine.
Incorporer graduellement le lait, la crème épaisse et l'assaisonnement italien. Cuire en fouettant constamment jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les fromages et remuer jusqu'à épaississement léger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Et si votre sauce semble épaisse, vous pouvez ajouter progressivement plus de lait.
Ajoutez les pâtes. Mélanger et bien mélanger pour enrober de sauce
Sers immédiatement. Ces pâtes peuvent devenir denses si vous ne les mangez pas tout de suite. Garnir de persil, de ciboulette, de poivre noir et de parmesan si vous le souhaitez.
Balises de recette:
- spaghetti au fromage
- Dîner de pâtes
- dîner
- américain
