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- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 16 noeuds papillon (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 119 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 30g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 noeuds papillon (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 119 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 13 mg | 4% |
| 21mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 30g | 11% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les enfants adorent cette gâterie sucrée. Pour une version plus "adaptée aux adultes", préparez et faites frire les nœuds papillons, puis saupoudrez légèrement de sucre glace.
Ingrédients
- 1 paquet d'emballages de rouleaux d'oeufs (4 1/2 pouces par 5 1/2 pouces - chaque emballage fait 2 noeuds papillon)
- 4 à 6 tasses d'huile (pour la friture, au besoin)
- Pour le sirop:
- 1 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de sirop de maïs
- 1/2 tasse de miel
- 1/2 tasse d'eau
Étapes pour réussir
- Pliez une extrémité de la pièce sur le dessus et passez-la dans la fente. Retournez, pliez et enfilez dans l'autre sens. Ouvrez les extrémités pliées avant de les faire frire.
- Pâtisserie
- dessert
- chinois
- retour à l'école
Disposez un emballage de sorte que les côtés les plus longs (5 1/2 pouces) soient en haut et en bas et les côtés les plus courts (4 1/2 pouces) à gauche et à droite.
Couper chaque emballage de rouleau d'oeufs de haut en bas en 4 morceaux égaux.
À l'aide d'un couteau d'office, coupez une fente de 1/2 pouce au centre de chaque pièce.
À l'aide de 2 pièces, l'une posée sur l'autre, faites un nœud comme un noeud papillon.
Chauffer le wok et ajouter l'huile. La
Faites frire les nœuds papillon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 à la fois.
Égoutter sur du papier absorbant ou une grille tempura si vous en avez.
Faire bouillir les ingrédients du sirop dans une casserole à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Tremper les noeuds papillon dans le sirop bouillant (si le sirop ne bout pas, les noeuds papillon seront trop sucrés) et bien égoutter.
Réservez pour durcir.
Servir froid. (Les nœuds papillons peuvent être stockés dans un récipient hermétique).
Balises de recette:
