L'épinette
Les casseroles facilitent les dîners en semaine car ce sont des repas entiers dans un plat au four. Combinant du poulet, des légumes, du fromage et des nouilles aux œufs ou des pâtes, ils ont quelque chose pour tout le monde.
Certaines recettes ci-dessous sont des casseroles à base de soupes condensées et d'autres à base de sauces maison. Beaucoup de ces plats sont faciles à préparer, ce qui en fait d'excellentes options pour les soirs de semaine occupés. Pour gagner du temps, la plupart de ces recettes de casseroles de poulet utilisent du poulet cuit, qu'il s'agisse de restes ou de poulet rôti acheté en magasin ou de lanières de poulet.
La plupart des casseroles peuvent être emballées et réfrigérées pendant la nuit, et beaucoup peuvent être congelées pendant 2 ou 3 mois. Lorsque vous faites un favori de la famille, envisagez d'en fixer deux pour en garder un au congélateur et cuire au besoin.
À regarder maintenant: Dorito Chicken Casserole
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Casserole de poulet au roi avec nouilles
Diana Rattray
Poulet à la King est du poulet dans une sauce à la crème, souvent avec des champignons, souvent servi sur des pâtes. Cette casserole prend le plat à un autre niveau en ajoutant des pimientos, du céleri et du cheddar et en les faisant cuire ensemble sous une couche de chapelure au beurre.
Vous avez besoin de 55 minutes pour que cette excellente recette prenne vie. Servir avec une salade simple et du pain frais.
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Casserole de poulet classique King Ranch
Diana Rattray
Cette création tex-mex utilise des tortillas de maïs comme vous utiliseriez des nouilles à lasagne et crée des couches avec du fromage et du poulet crémeux et épicé. Vous avez juste besoin de 10 minutes pour préparer et 50 au four pour cette délicieuse cuisson.
Utilisez tout type de viande de poulet, de la poitrine aux cuisses, ou du reste du poulet rôti. Servir avec une salade de cactus si vous pouvez trouver des nopales (utilisez du jicama en cubes si vous ne le pouvez pas) pour apporter un peu de croquant et de piquant à votre plat crémeux.
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Casserole crémeuse au poulet et aux épinards
Diana Rattray
Combinant des épinards, de la crème, du parmesan et du poulet cuit, ce plat unique est sûr de satisfaire, d'autant plus qu'il est garni de chapelure croustillante. Préparez à l'avance et mettez au réfrigérateur jusqu'à une journée, puis garnissez de chapelure et faites cuire.
Le plat est prêt en seulement 45 minutes, et il accompagne tout amidon que vous souhaitez, des pâtes au riz (ou combinez le riz et les légumes avec cette belle salade de riz à côté). Si vous êtes pressé par le temps, faites des sandwichs crémeux en plaçant une portion de la casserole dans une baguette ou ciabatta grillée.
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Ritzy Chicken Casserole
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Les craquelins Ritz écrasés et arrosés de beurre sur le haut et le bas du plat font de cette casserole un favori des fans.
La garniture crémeuse faite de crème de soupe au poulet, de crème sure et de bouillon de poulet est parsemée de morceaux de poulet cuit, ce qui en fait une gâterie riche et savoureuse. Utilisez des restes de poulet ou achetez un poulet rôti. Vous avez besoin de 45 minutes et de patience, car l'arôme des crakers est tout simplement incroyable!
Servir avec une salade fruitée pour compenser la salinité de la cuisson, comme cette salade de fruits d'automne avec des légumes et du fromage bleu.
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Casserole de poulet et vinaigrette
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Cette casserole de poulet et de vinaigrette est parfaite lorsque vous avez des restes d'un grand repas de vacances ou d'un week-end. Il combine le poulet cuit et la farce dans une délicieuse cuisson au fromage.
Vous avez besoin de deux bols, d'un plat de cuisson et de 45 minutes pour servir cette recette facile et savoureuse. Mélanger les liquides et ajouter le poulet cuit. Ajouter le beurre au mélange à farce et mélanger avec le poulet. Cuire. Cette. Est. Tout.
Servir avec une salade de chou frisé rafraîchissante et des gressins croquants.
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Poulet et biscuits maison
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Ce plat traditionnel du Sud est parfait pour un dîner en famille. Le poulet est cuit dans un bouillon savoureux puis recouvert d'une riche sauce crémeuse aux petits pois. Ce ragoût est ensuite garni de cuillerées de pâte à biscuits.
Bien que la recette appelle à la cuisson du poulet et à la fabrication des biscuits à partir de zéro, elle est toujours étonnamment facile à préparer. Une fois préparé, il cuit assez rapidement en 1 heure et 15 minutes. Vous pouvez, bien sûr, utiliser du poulet précuit et de la pâte à biscuits préparée si vous êtes dans une pincée.
Servir avec une salade de fenouil avec une vinaigrette au yaourt.
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Casserole de poulet et de riz simple
Diana Rattray
Avec seulement 5 ingrédients, cette casserole est rapide à assembler: mélange de soupe à l'oignon, riz, poulet, eau et crème de champignons en conserve. Mélanger le tout et cuire à couvert pendant 1 heure.
Et pendant que vous le faites, faites des côtés de légumes comme cette rabe de brocoli piquante ou un chou-fleur indien savoureux avec du fenugrec.
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Doritos Chicken Casserole
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Doritos et poulet crémeux se réunissent en 50 minutes dans cette garniture et une cuisson savoureuse. Il contient également de la crème sure et du fromage - cela ressemble à une trempette en couches!
Prenez les restes de Game Day ou utilisez ce sac de Doritos non ouvert d'une fête. Les restes de poulet, de poulet rôti ou de lanières de poulet achetées en magasin conviennent très bien à ce plat. Il n'y a pas de règles fixes: ajoutez des jalapeños hachés, faites une vinaigrette à base de coriandre à ajouter sur le dessus après la cuisson, ou faites frire du bacon et garnissez la casserole avec pour une décadence supplémentaire.
Servir avec une salade de papaye verte rafraîchissante.
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Poulet salé au poulet et aux nouilles
Photo: Diana Rattray
Le pimiento, les pois et le parmesan donnent à cette casserole de poulet le caractère, mais les nouilles aux œufs sont la clé pour le faire se réunir. Utilisez des pâtes à la pappardelle pour une nouvelle prise et ajoutez des carottes en cubes ou des épinards hachés pour plus de croquant et de couleur.
Profitez du même four et faites des tomates farcies à servir avec votre cocotte.
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Cuire le divan au poulet et au riz
Photo: Diana Rattray
Le poulet Divan est une combinaison de poulet, de brocoli et de sauce Mornay (béchamel au gruyère ou au cheddar). Pour notre cuisson, nous avons choisi le riz pour faire une casserole riche mais collé étroitement à l'ensemble d'origine des ingrédients du poulet.
Remplacez le brocoli par du chou-fleur ou ajoutez d'autres légumes de votre choix pour un plat plus chaleureux. Utilisez du riz micro-ondable prêt à l'emploi pour réduire votre temps de cuisson. Doublez le fromage si vous voulez une générosité de bonté bouillonnante.
Essayez notre salade d'halloumi et de haricots verts en accompagnement pour un repas complet.
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Casserole de poulet tétrazzini
Kurtwilson / Photothèque / Getty Images
Ce plat de pâtes préféré de tous les temps a été transformé en cocotte et rendu plus rapide et plus facile pour un repas en semaine. Pendant la cuisson des pâtes, vous faites du poulet dans une sauce blanche aux champignons et au sherry, vous en garnissez et ajoutez le parmesan. Cuire jusqu'à ce que chaud et bouillonnant!
Très peu d'étapes sont nécessaires et l'attente ne dure que 30 minutes. Utilisez les 5 dernières minutes d'attente pour préparer cette salade de carottes et le dîner est servi!
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Poulet et macaroni au four
Poulet, gouda et macaroni au four. Photo: Diana Rattray
Le gouda fumé et la crème épaisse de cette recette transforment ce qui pourrait être un macaroni au fromage typique avec du poulet en une casserole riche, épaisse et à la saveur unique. Avec l'ajout de pois et de carottes, c'est un plat unique que toute la famille adorera (utilisez plutôt des légumes comme les fleurons de brocoli ou le chou-fleur selon les préférences de votre famille).
Une simple sauce blanche lie le reste des ingrédients, et bien que nous utilisions des macaronis, essayez toutes les pâtes courtes comme les coquillages ou les papillons. Préparez et cuisez en 50 minutes. Servir avec une salade de poires et de légumes verts.
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Casserole de pâtes au poulet avec fromage et bacon
Diana Rattray
Tout est meilleur avec du bacon, et les casseroles ne font pas exception. Le goût fumé est juste le bon accent pour ce mélange de nouilles, de poulet, de fromages américains et de cheddar et de pois, le tout garni de chapelure au beurre.
Le plat prend 45 minutes au four pendant que vous lancez une salade. Préparez cette salade d'avocat et de romaine pour une contrepartie acidulée et savoureuse à votre casserole.
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Casserole de poulet et penne facile
Diana Rattray
La combinaison de pâtes, de poulet cuit, de légumes surgelés mélangés et de soupe condensée fait de cette casserole un jeu d'enfant à assembler. Sa sauce gagne en richesse à partir de crème sure et de parmesan. Après seulement 15 minutes de préparation et 45 minutes au four, vous pouvez servir un dîner copieux que tout le monde va adorer.
Utilisez toutes les pâtes courtes que vous avez sous la main et ajoutez des herbes fraîches au mélange si vous en avez. Essayez le yogourt grec entier au lieu de la crème sure pour une version plus légère. Faites votre plat en échangeant les légumes surgelés mélangés contre un autre vert comme un sac de légumes sautés ou du brocoli en morceaux ou du chou-fleur contre des fibres supplémentaires.
Servir avec un côté d'asperges grillées et cette vinaigrette aïoli à la moutarde à l'estragon.
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Poulet et riz au curry en poudre
Poulet aux saveurs de riz et de curry. Diana Rattray
Cette casserole ajoute la saveur aromatique du curry à une sauce à base de tomate. L'ensemble intéressant d'ingrédients comprend également du riz à grains longs, du poulet, des légumes, des raisins secs et des amandes.
Utilisez du riz à grains entiers pour une texture plus riche, ou faites-le avec 1/2 tasse de grain long et 1/2 tasse de riz sauvage pour une belle présentation. Expérimentez avec des canneberges au lieu de raisins secs, ou optez pour des cerises acidulées non sucrées pour un ajout acidulé. S'il y a des allergies aux noix, utilisez plutôt des pépites ou des graines de tournesol.
Associez vos saveurs de curry avec ce lassi à la menthe (smoothie au yogourt).
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Casserole de macaroni au poulet
Lara Ferroni / Getty Images
Cette casserole regorge de textures et de saveurs, avec du poulet cuit, des macaronis, des oignons, des olives, du fromage cheddar, de la crème sure, des champignons, du poivron vert et de la chapelure. Il s'agit d'une cuisson tout-en-un, d'une heure au four, en semaine.
Ajoutez-en plus ou sautez l'un des légumes selon vos préférences et jouez avec d'autres plats à base d'olives pour accompagner votre casserole, comme cette tapenade d'olives marocaine, que vous pouvez généreusement étaler sur une baguette et servir avec votre casserole crémeuse.
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Casserole de poulet et de brocoli facile
Diana Rattray
Parfait pour une nuit de semaine bien remplie, cette casserole de poulet et de brocoli ne contient que six ingrédients (dont la plupart sont probablement dans votre cuisine) et ne prend qu'une demi-heure à préparer. Mélangez facilement dans un seul bol!
Servir avec un côté de riz cuit à la vapeur ou des bucatini avec une sauce marinara au poivron rouge. Garnir soit d'une poignée de roquette arrosée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
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Lasagne épicée au poulet
Diana Rattray
Superposez des saveurs d'inspiration mexicaine entre des nouilles à lasagne pour créer un plat copieux et épicé. C'est crémeux et ringard - un grand changement de rythme pour une nuit de semaine.
Une salsa de tomatilles à l'oignon vert et à la coriandre ajoute une touche fraîche, et le mélange de fromages mexicains apporte une acidité et une fraîcheur bienvenues. Réduisez votre temps dans la cuisine en utilisant des nouilles à lasagne au four et servez le dîner en une heure après la préparation.
Servir avec une salade de chou frisé et d'orange.
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Cuisson des pâtes au poulet, au fromage et aux penne
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L'assaisonnement créole et les cœurs d'artichaut donnent à cette casserole beaucoup de caractère. Lorsqu'elles sont combinées avec les pâtes, le poulet, les champignons et le fromage, la casserole résultante a une excellente texture crémeuse et une morsure grâce aux légumes.
Ajoutez du céleri ou des asperges pour plus de croquant et n'oubliez pas le doux ajout de paprika sur le dessus avant la cuisson. Après 20 minutes de préparation, il vous suffit de faire cuire ce plat pendant 35 minutes de plus avant de vous asseoir pour un vrai festin.
Servir avec cette recette de salade d'été facile.
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Casserole de poulet du Sud
Casserole de poulet avec chapelure. Diana Rattray
Bien que longue, cette recette vaut chaque minute en cuisine. Faites cuire lentement un poulet entier dans un bouillon savoureux, puis placez la viande râpée sur les haricots verts. La chapelure Eggy recouvre le plat pour une finition farcie.
Utilisez plutôt du poulet rôti si vous n'avez pas le temps et préparez la sauce dans du bouillon de poulet acheté en magasin.
Utilisez le même four pour faire ces pommes de terre de château rôties que vous pouvez servir avec une salade fraîche de légumes verts et de vinaigrette au sésame.
