Touristes mangeant un authentique déjeuner tibétain.
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Bien que les Chinois modernes utilisent le calendrier grégorien et fêtent le Nouvel An le 1er janvier avec la plupart du monde, le nouvel an chinois traditionnel a commencé au milieu du 12e mois du calendrier lunaire-solaire. La date exacte change chaque année, mais le jour férié se situe généralement entre le 21 janvier et le 20 février. En 1949, le gouvernement l'a rebaptisé Fête du Printemps, et il reste un jour férié important dans toute la Chine.
Que vous préfériez une approche traditionnelle ou que vous trouviez une fête printanière attrayante, le Nouvel An chinois est une invitation parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Mais ne vous sentez pas limité à la date des vacances; La nourriture chinoise qui plaît à la foule fonctionne très bien comme thème festif toute l'année. Traditionnellement servis dans un style familial, les plats chinois comprennent une variété de plats aux saveurs variées, allant du sucré au salé en passant par le salé. Cela permet à vos invités de goûter librement et de doubler les articles qu'ils apprécient particulièrement.
Le réglage
Vous n'avez pas besoin de l'ethnie chinoise pour apprécier cette culture vénérable, et vous pouvez utiliser des objets facilement accessibles pour créer une scène appropriée. Accrochez des lanternes en papier chinois et décorez la table avec des nappes rouges et des ventilateurs pliants en papier chinois, que vous pouvez acheter en ligne ou dans les magasins d'importation. Pliez également des serviettes en forme d'éventails et fournissez des baguettes ainsi que des couverts pour chaque invité. Inclure une carte à chaque place avec un proverbe chinois différent, de préférence écrit en script chinois avec la traduction anglaise au dos. Emballez des cadeaux de fête (biscuits de fortune ou biscuits aux amandes) dans une boîte à emporter de nourriture chinoise, disponible auprès des détaillants d'artisanat et de fêtes.
Le menu
La nourriture prend un sens symbolique en Chine et les plats traditionnels du Nouvel An promeuvent la santé, la richesse et l'unité familiale pour l'année à venir. Le menu comprend généralement un poisson entier, des gâteaux de navet, des rouleaux de printemps, des nouilles, des boulettes et des boulettes de riz sucré, entre autres favoris. Vous pouvez certainement préparer vous-même un repas traditionnel ou le rendre facile et commander des plats à emporter dans votre restaurant chinois local. Bien que la cuisine chinoise américaine diffère de celle de la Chine, elle offre toujours un moyen amusant d'explorer la culture.
Cette collection de plats chinois américains ne représente peut-être pas une fête traditionnelle du Nouvel An, mais elle offre un bon point de départ pour un plan de menu. Un repas entièrement composé de cette liste laissera vos invités bien nourris et heureux - le but ultime de tout hôte de fête.
Plats chinois américains classiques
- Egg Drop Soup: Vous pouvez préparer à l'avance cette soupe facile et reconnaissable.Mu Shu Pork: Cela reste un plat préféré dans le répertoire de la cuisine chinoise américaine.Mongolian Hot Pot: Servi comme fondue, cela fait une nourriture de fête interactive et amusante.Kung Pao Poulet: Ce plat épicé est originaire de la région du Sichuan en Chine.Brocoli chinois avec sauce aux huîtres: Cette recette facile ajoute de l'équilibre à votre menu.Gâteau éponge chinois: Les traditionalistes servent ce gâteau moelleux nature, mais vous pouvez également ajouter des fruits frais.Crème glacée à la noix de coco: Cette recette donne une finition rafraîchissante au repas.
