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- Total: 30 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 1 livre (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 115 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 livre (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 115 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 156 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 13mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est à ce moment de la journée que vous êtes d'humeur pour une collation croquante et salée, mais cette fois, n'atteignez pas le sac de croustilles frites et les calories qui vont avec. Croyez-le ou non, vous pouvez préparer votre propre version saine.
Cette recette de croustilles de pommes de terre au four légères et croustillantes est assez facile à préparer pour n'importe qui et servira certainement à satisfaire votre envie. Ce qui fait que cette recette a le plus de goût de croustilles frites est le croustillant des croustilles, qui est dû à la finesse des pommes de terre: plus vous coupez les pommes de terre en tranches fines, mieux c'est. L'outil idéal à utiliser pour y parvenir est une mandoline. Si le vôtre n'a pas de couvercle de sécurité qui éloigne vos doigts de la lame pendant le tranchage, soyez très prudent car le morceau de pomme de terre devient plus petit. Sinon, utilisez un couteau bien aiguisé et prenez votre temps pour vous assurer que vous coupez des tranches uniformément fines. Et pas besoin de peler les pommes de terre - ces chips sont si délicates que personne ne remarquera la peau.
Servez ces frites avec votre trempette préférée, à côté d'un sandwich ou tout simplement.
Ingrédients
- 1 lb de pommes de terre rousses (nettoyées et coupées en morceaux de 1/8 de pouce)
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- 1/4 c. sel
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 450 F. Enduisez une grande plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson.
Dans un grand bol, mélanger les tranches de pomme de terre avec l'huile d'olive et le sel pour bien enrober. Étalez les tranches de pommes de terre en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Placer au four et cuire de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les croustilles soient d'une couleur dorée très claire et semblent croquantes. Gardez un œil attentif pour vous assurer que les pommes de terre ne brunissent pas et ne cuisent pas trop.
Laissez les croustilles refroidir complètement avant de servir.
Balises de recette:
- peu calorique
- croustilles au four
- casse-croûte
- américain
