L'épinette / Diana Rattray
- Total: 33 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 18 minutes
- Donne: 18 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 341 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 50 grammes | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 18 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 341 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 16% |
| Gras saturés 7g | 36% |
| Cholestérol 78 mg | 26% |
| Sodium 497 mg | 22% |
| Glucides totaux 50g | 18% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Lait en poudre maltée et saveur vanille ce merveilleux glaçage crémeux. Les cupcakes au chocolat moelleux sont faciles à préparer et délicieux, et le glaçage au lait malté est une si belle saveur complémentaire.
Préparez ces cupcakes pour un repas-partage, une fête ou toute autre occasion. Ils font un grand régal de week-end! Pipe le glaçage sur les cupcakes pour un look spécial supplémentaire.
Ingrédients
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse / 4 onces de beurre non salé
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de cassonade (emballée)
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 1/2 tasse de farine tout usage (cuillère et méthode de balayage)
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- Pour le glaçage au beurre au lait malté:
- 1/2 tasse / 4 onces de beurre non salé (température ambiante)
- 3 à 3 1/2 tasses de sucre à glacer (tamiser si grumeleux)
- 5 cuillères à soupe de lait malté en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Étapes pour réussir
Faire les cupcakes
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 375 F.
Tapisser 18 moules à muffins de papiers à cupcakes.
Dans une casserole à feu moyen, mélanger l'eau, 1/2 tasse de beurre et les sucres granulés et bruns. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Incorporer la poudre de cacao en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Laisser refroidir complètement.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et 1/4 cuillère à café de sel; mettre de côté.
Dans un bol à mélanger, battre les œufs et 2 cuillères à café de vanille jusqu'à homogénéité. Incorporer lentement le mélange de cacao, de beurre et de sucre refroidi jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Augmentez la vitesse du batteur à moyen et battez pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Remplissez les papiers de cupcake environ 1/2 à 2/3. Cuire au four environ 18 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit ferme et ressuscite lorsqu'il est légèrement touché avec un doigt.
Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes. Retirez les cupcakes sur une grille pour les refroidir complètement avant de les glacer.
Faites le glaçage
Rassemblez les ingrédients.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la 1/2 tasse de beurre, 3 tasses de sucre à glacer, le lait en poudre maltée, une pincée de sel et 2 cuillères à café de vanille. Battre à basse vitesse du batteur électrique pour combiner, en ajoutant 4 cuillères à soupe de lait, une cuillère à soupe à la fois.
Ajoutez plus de lait ou de sucre à glacer au besoin pour la tuyauterie ou la consistance de l'étalement. Battre pendant 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse.
Étalez ou canalisez sur les cupcakes.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Cupcake
- dessert
- du sud
- retour à l'école
