Agrumes rapides

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• Total: 16 minutes
• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 6 minutes
• Temps de marinade: 15 minutes
• Rendement: 4 personnes

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Il s'agit d'un plat de crevettes délicieusement sucré et aromatisé aux agrumes qui peut être servi en entrée ou en entrée. Dégustez avec vos légumes grillés préférés ou servis sur des légumes verts frais et des pâtes.

Ingrédients

• 1 1/2 livres de crevettes (décortiquées et déveinées)
• 1/2 tasse de jus de citron vert frais
• 1/2 tasse de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 2 gousses d'ail (émincées)
• 1 cuillère à café de poivre blanc
• 1 cuillère à café de sel
• 8 à 10 brochettes de brochettes en bois (pré-trempées dans l'eau)

Étapes pour réussir

Rassemblez les ingrédients.

Mélanger le jus de lime avec le miel, l'huile, l'ail, le poivre blanc et le sel. Versez la moitié du mélange dans un bol séparé pour badigeonner.

Placer les crevettes décortiquées et déveinées dans un sac en plastique refermable (en utiliser deux si nécessaire). Versez la moitié restante du mélange d'agrumes et de miel dans le sac. Assurez-vous que toutes les crevettes sont enrobées. Sceller le sac et placer au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes (pas plus que cela).

Préchauffer le gril à feu vif.

Retirer les crevettes du réfrigérateur et enfiler 3 à 4 crevettes sur chaque brochette en bois.

Placer les crevettes sur le gril et cuire 2 à 3 minutes.

Badigeonner les côtés supérieurs avec le mélange réservé d'agrumes et de miel.

Retourner les crevettes une fois, griller encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques.

Retirer du gril et servir immédiatement.

Prendre plaisir!

Conseils

• Si vous utilisez des brochettes en bois, nous vous recommandons de les tremper pendant environ 30 minutes avant de les griller. Le trempage de vos brochettes peut les empêcher de prendre feu, ce qui finit par faire tomber toutes vos viandes et légumes au fond du gril. Pour le trempage, vous pouvez utiliser le vin comme alternative à l'eau, ce qui donnera à votre viande et à vos légumes un autre élément de saveur.Une alternative aux brochettes de trempage serait d'utiliser des brochettes en acier inoxydable ou en métal. Ils ne nécessitent aucun trempage et peuvent être réutilisés.

Dois-je faire tremper des brochettes de brochettes en bois avant la cuisson?

Balises de recette:

• crevette
• crevettes aux agrumes
• entrée
• américain

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