L'épinette
- Total: 75 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 12 à 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 367 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 54g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 367 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 19% |
| Gras saturés 8g | 42% |
| Cholestérol 88 mg | 29% |
| 328 mg de sodium | 14% |
| Glucides totaux 54g | 20% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 95 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau au chocolat est de la taille idéale pour un dessert familial, et il est facile à préparer et à cuire. Le gâteau et la simple glaçure au chocolat sont tous deux faits de poudre de cacao.
Servez le gâteau avec une boule de crème glacée pour un dessert incroyablement délicieux.
Ingrédients
- Pour le gâteau au chocolat:
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse / 4 onces de beurre (ramolli)
- 3/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 2/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 3 gros œufs
- 1 1/4 tasse / 5 1/2 once de farine tout usage
- 3/4 tasse de lait
- Pour le glaçage au chocolat:
- 2 tasses de sucre à glacer
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/4 tasse de lait
Étapes pour réussir
Remarque: bien qu'il existe plusieurs étapes pour cette recette, ce dessert est divisé en catégories réalisables pour vous aider à mieux planifier la préparation et la cuisson.
Faire le gâteau au chocolat
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Chauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4. Graisser et fariner un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces ou vaporiser avec un aérosol de cuisson (contenant de la farine).
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Battre le sucre et le beurre jusqu'à homogénéité.
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Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez le sel, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le cacao. Mélanger jusqu'à homogénéité.
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Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
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Ajouter environ un tiers de la farine et la moitié du lait et mélanger à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
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Ajouter un autre tiers de la farine et le reste du lait et mélanger jusqu'à homogénéité.
Ajouter le reste de farine et mélanger jusqu'à homogénéité. Ne battez pas trop.
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Versez la pâte dans le moule à pain préparé et étalez uniformément.
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Cuire au four environ 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Retirer sur une grille pour refroidir dans la casserole pendant environ 10 minutes.
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Retirez délicatement le gâteau de la poêle et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
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Glacer le gâteau avec le glaçage au chocolat (directions ci-dessous) ou le givrer comme vous le souhaitez.
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Servez et dégustez!
Faire le glaçage au chocolat
Rassemblez les ingrédients.
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Tamisez le sucre des confiseurs dans un bol et réservez.
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Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre.
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Incorporer la poudre de cacao et le lait en fouettant et poursuivre la cuisson et en remuant jusqu'à épaississement.
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Retirer le mélange de chocolat du feu et incorporer le sucre à glacer. Diluer avec plus de lait, si nécessaire, ou ajouter plus de sucre à glacer si un glaçage plus épais est souhaité.
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Étalez ou arrosez le glaçage chaud sur le gâteau refroidi.
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Coupez, servez et savourez!
Conseils
- Une fois que le glaçage est ferme, recouvrir le gâteau de papier d'aluminium ou d'une pellicule plastique. Conserver les restes à température ambiante jusqu'à 3 à 4 jours ou réfrigérer jusqu'à 1 semaine. Le gâteau non glacé peut être emballé et congelé jusqu'à 6 mois.
Balises de recette:
- Gateau au chocolat
- dessert
- américain
- anniversaires
