Diana Rattray
- Total: 6 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 6-8 Sloppy Joes (6-8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 350 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 23g | Glucides |
| 34g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6-8 Sloppy Joes (6-8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 350 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 17% |
| Gras saturés 5g | 26% |
| Cholestérol 101 mg | 34% |
| Sodium 497 mg | 22% |
| Glucides totaux 23g | 8% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 34g | |
| Calcium 74 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le sloppy joe est un sandwich américain classique rempli de bœuf haché assaisonné mélangé à de la sauce tomate ou du ketchup. L'origine est inconnue, mais les recettes remontent aux années 40. Le nom fait probablement référence à l'apparence désordonnée plutôt qu'à une personne nommée Joe.
Ces joes sloppy classiques sont faits avec du boeuf haché maigre, de l'ail et de l'oignon, des poivrons et des assaisonnements. La mijoteuse est non seulement un bon moyen de faire mijoter la garniture du sandwich, mais elle est également parfaite pour les fêtes ou le talonnage. La cuisinière peut être maintenue basse ou chaude pour servir. Ayez des petits pains à hamburger, des serviettes et des ustensiles à disposition des clients.
La recette est facilement mise à l'échelle pour une grande fête ou une réunion de famille.
Ingrédients
- 2 livres de boeuf haché maigre
- 1 oignon moyen (haché)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 tasse de ketchup
- 1/2 poivron (épépiné et haché)
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de moutarde préparée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili
Étapes pour réussir
Dans une poêle épaisse, dorer le boeuf haché avec l'oignon et l'ail. Égoutter l'excès de graisse.
Mélanger le ketchup, le poivron, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde, le vinaigre et la poudre de chili dans la mijoteuse.
Incorporer le mélange de boeuf haché. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 heures.
Servir à la cuillère sur des pains à hamburger ou des sandwichs avec une salade d'accompagnement ou des frites.
Balises de recette:
- Tomate
- américain
- tomber
- sandwich
