Akepong Srichaichana / EyeEm / Getty Images
- Total: 10 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 271 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 4g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 271 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 255 mg | 85% |
| Sodium 906mg | 39% |
| Glucides totaux 4g | 1% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 36g | |
| Calcium 115 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un cocktail de crevettes traditionnel était un apéritif populaire dans les années 1960 et 1970. À l'époque, il était considéré comme sophistiqué mais au fil du temps, il est malheureusement tombé en désuétude. Mais ces derniers temps, le cocktail de crevettes a connu une résurgence en tant que nourriture de fête incontournable. Bien que les temps aient changé, la recette reste sensiblement la même.
Un cocktail de crevettes est l'une des entrées les plus rapides et les plus faciles. Cependant, en avoir un super savoureux n'est pas si facile si vous n'utilisez pas les meilleurs ingrédients, en particulier en ce qui concerne les crevettes et les crevettes. Il existe de nombreuses crevettes congelées bon marché disponibles dans le congélateur du supermarché, mais celles-ci ne font pas de bons cocktails. Une fois décongelés, ils ont souvent tendance à être aqueux et insipides.
Utilisez une bonne mayonnaise pour la sauce et, si vous avez le temps, faites la vôtre, vous remarquerez la différence. L'ajout d'une pincée de raifort à la crème zappe le cocktail. Si vous n'avez pas de raifort à la crème sous la main, ajoutez simplement du ketchup aux tomates pour une sauce savoureuse.
L'iceberg est traditionnellement la laitue à utiliser pour le cocktail, car elle résiste bien et ne se détrempe pas. Vous pouvez également utiliser de la romaine.
Ingrédients
- 17, 5 onces / 500 g de crevettes (ou crevettes, cuites et décortiquées)
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise (maison ou de bonne qualité)
- 1 cuillère à soupe de sauce au raifort en crème
- 1 cuillère à soupe de ketchup aux tomates
- 2 tasses de laitue iceberg (ou romaine, râpée)
- Garniture: 1 citron vert (en quartiers)
- Facultatif: 4 grosses crevettes décortiquées
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Placer les crevettes cuites et décortiquées dans un grand bol. Ajouter la mayonnaise, le raifort à la crème et le ketchup aux tomates et remuer pour mélanger tous les ingrédients. Assurez-vous que toutes les crevettes ou les crevettes sont enrobées de sauce. Si la sauce semble fine, ajoutez un peu plus de chaque ingrédient de la sauce.
Répartir la laitue râpée dans 4 grands verres à vin et garnir de crevettes et de sauce. Arrangez-vous soigneusement, ne vous contentez pas de déposer les crevettes sur le dessus.
Garnir chaque verre d'un quartier de citron vert et d'une crevette en option sur le bord du verre.
Servez les cocktails de crevettes immédiatement avec de petites tranches de pain brun beurré et dégustez!
Conseils
- Si vous ne servez pas le cocktail de crevettes immédiatement, assemblez la sauce et conservez-la au réfrigérateur avec les crevettes. Ensuite, rassemblez-les à la dernière minute. Si vous préparez le cocktail trop longtemps à l'avance, il a tendance à devenir aqueux et à se fendre.Réfrigérez les restes, mais il est préférable de les manger le plus tôt possible, certainement dans la journée.
Variations de recette
- Ajoutez une petite quantité de gingembre frais râpé et une touche de sauce chili à la sauce cocktail pour un cocktail de style asiatique du sud-est.Changez l'iceberg avec un mélange de romaine et de roquette pour un petit goût épicé.
Balises de recette:
- Tomate
- apéritif
- Britanique
- fête
