Leah Maroney
- Total: 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 1 pain (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 222 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 27g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pain (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 222 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 6g | 29% |
| Cholestérol 98 mg | 33% |
| 259 mg de sodium | 11% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le pain aux canneberges et à l'orange est le mélange parfait de saveur d'orange douce et acidulée et de canneberges acidulées et lumineuses. L'odeur suffit à elle seule à attirer les plus difficiles des mangeurs. Il est si facile de se mélanger et est absolument magnifique sur une table de petit-déjeuner. Il est parfait pour la saison d'hiver car les canneberges sont fraîches, mais peuvent également être dégustées à tout moment de l'année. Complétez-le avec la belle glaçure orange et vous serez au paradis.
C'est super facile de doubler cette recette et de faire un pain pour quelqu'un qui a besoin d'un bonbon me chercher. Il peut également être facilement congelé et réchauffé au moment de servir.
Les canneberges fraîches sont le meilleur choix pour ce pain, mais si vous n'en obtenez pas, vous pouvez toujours utiliser des canneberges séchées et sucrées. Vous n'aurez peut-être pas besoin d'autant de sucre dans la pâte si vous utilisez les canneberges sucrées. Il y a plus de sucre dans ce pain que la plupart des pains rapides typiques parce que les canneberges sont tellement acidulées!
Vous pouvez également transformer facilement cette recette en muffins aux canneberges et à l'orange! Aussi, pensez à garnir le pain avec un peu de sucre Turbinado (le sucre à grains grossiers) pour créer une croûte croquante!
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine tout usage (écrue)
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe de beurre (non salé, fondu)
- 1 œuf large
- 3/4 tasse de lait entier
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de jus d'orange
- 4 cuillères à soupe de zeste d'orange (2 oranges)
- 1 tasse de canneberges (fraîches, en tas)
- Pour le glaçage:
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 475 F.
Tamisez ensemble les ingrédients secs dans un grand bol.
Refroidissez votre beurre fondu à température ambiante (l'huile peut également être substituée). Battre ensemble l'oeuf, le lait, la crème sure, la vanille, le jus d'orange, le zeste d'orange et le beurre fondu dans une tasse à mélanger.
Faire un puits au centre des ingrédients secs. Versez les ingrédients humides dans le puits en mélangeant pendant que vous versez.
Mélanger complètement les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte, attention à ne pas trop mélanger. Incorporer les canneberges. En position assise, il s'épaissira légèrement.
Graisser un moule à pain avec un spray antiadhésif ou du beurre. Versez la pâte dans le moule à pain en l'étalant uniformément.
Cuire le pain de 25 à 30 minutes selon votre four. Testez la cuisson avec un cure-dent; s'il sort propre, c'est fait.
Pendant que le pain refroidit, fouetter ensemble le sucre en poudre et le jus d'orange.
Une fois le pain refroidi, arroser le glaçage sur le dessus, trancher et servir. Prendre plaisir!
Balises de recette:
- pain
- petit déjeuner
- américain
- tomber
