Rudisill
- Total: 65 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 1 pizza (8 à 10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 429 | Calories |
| 26g | Graisse |
| 20g | Glucides |
| 30g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pizza (8 à 10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 429 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 26g | 33% |
| Gras saturés 12g | 59% |
| Cholestérol 135 mg | 45% |
| 757 mg de sodium | 33% |
| Glucides totaux 20g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 30g | |
| Calcium 408 mg | 31% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La pizza à croûte folle a obtenu son nom parce que la croûte se forme pendant que la pizza cuit. Le boeuf et les légumes sont sautés puis cuits sur une pâte au lieu d'une croûte roulée.
Cette pizza a des directions légèrement inhabituelles, alors suivez-les attentivement. C'est riche et délicieux et amusant à faire, surtout si vous ne voulez pas passer du temps à faire une croûte de pizza à partir de zéro.
Vous pouvez changer les fromages et les viandes utilisés dans cette recette facile, mais ne faites pas beaucoup plus de changements que cela. La pâte de base pour la croûte, le rapport des ingrédients et la méthode de cuisson doivent vraiment rester les mêmes pour que cette recette fonctionne.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché
- 1/2 livre de saucisse de porc épicée
- 1 oignon, haché
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 boîte (4 onces) de champignons tranchés, égouttés
- 1 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 oeufs
- 3/4 tasse de lait
- 2 boîtes (8 onces) de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 400 F. Vaporisez un moule à pain en gelée de 15 x 10 "ou un moule à pizza rond de 14" avec un aérosol de cuisson contenant de la farine et réservez.
Dans une grande poêle épaisse, cuire le boeuf haché, la saucisse de porc, l'oignon, l'ail et les carottes ensemble jusqu'à ce que la viande soit dorée, en remuant pour briser la viande. Cela devrait prendre environ 6 à 9 minutes. Bien égoutter le mélange, si nécessaire, et réserver. Incorporer les champignons égouttés et réserver le mélange de boeuf.
Ensuite, dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, l'assaisonnement italien, la levure chimique et le poivre et bien mélanger avec un fouet. Battre les œufs dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Incorporer les œufs et le lait dans le mélange de farine et remuer juste assez pour combiner; ne pas trop battre ou la croûte sera dure.
Versez la pâte dans le moule préparé, en l'étalant doucement de façon à ce que la pâte couvre la surface du moule. Disposez le mélange de viande uniformément sur la pâte.
Cuire la pizza à 400 F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte de pizza soit dorée. Pendant que la pizza cuit, combiner la sauce tomate, la moutarde et l'assaisonnement italien dans un petit bol et bien mélanger.
Retirer la pizza du four, déposer le mélange de sauce sur la viande et saupoudrer de fromages. Remettez la pizza au four pendant 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer. Couper en carrés pour servir.
Balises de recette:
- Pizza
- dîner
- américain
- tomber
