Brian Macdonald / Getty Images
- Total: 35 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 896 | Calories |
| 48g | Graisse |
| 38g | Glucides |
| 73g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 896 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 48g | 62% |
| Gras saturés 12g | 62% |
| Cholestérol 416 mg | 139% |
| 871 mg de sodium | 38% |
| Glucides totaux 38g | 14% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 73g | |
| Calcium 136 mg | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de tendres de poulet au four a le goût du type de lanières de poulet que vous obtiendrez dans un restaurant. Mais vous n'avez pas besoin de faire frire ces plats croustillants pour obtenir ce merveilleux revêtement croustillant. Les croûtons broyés donnent à ces tendres leur belle texture. Les enfants adorent cette recette. Servir avec de la moutarde au miel ou du ketchup pour tremper.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 tasses de croûtons à l'ail
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'eau
- Tirets de sauce piquante (au goût)
- 1/2 tasse de farine
- Une pincée de sel casher et de poivre noir
- 2 livres de poulet
Étapes pour réussir
- cuisson au four mélange de croûtons concassés tendres de poulet fariné
Préchauffer le four à 425 F. Arroser d'huile d'olive sur une grande plaque à pâtisserie.
Placer les croûtons dans un robot culinaire. Pulse jusqu'à ce que les croûtons forment des miettes. Verser sur une grande assiette ou un plat peu profond. Mettre de côté.
Dans un bol moyen, fouetter les œufs, l'eau et la sauce piquante ensemble. Mettre de côté.
Assaisonner la farine de sel et de poivre. Étaler dans un plat peu profond ou une grande assiette. Mettre de côté.
Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre.
Faire une station de panure en alignant les bols / assiettes dans l'ordre suivant:
À l'aide de pinces, tremper les filets de poulet dans la farine, en secouant l'excédent, puis le mélange d'œufs, puis rouler les filets de poulet dans les croûtons écrasés et déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire les filets 7 minutes. Retourner et cuire encore 5 à 8 minutes jusqu'à ce que les tendres de poulet soient croustillantes et bien cuites.
Servir avec de la moutarde au miel ou du ketchup pour tremper.
Balises de recette:
- poulet
- dîner
- américain
- retour à l'école
