Brooke Lark / Unsplash
La prochaine fois que vous vous réunissez avec des amis pour une fête de mariage, une fête de naissance, un événement de découverte du quartier, une réunion d'église ou toute autre célébration, essayez d'organiser une fête de brunch. La plupart des brunchs sont rapides et faciles à préparer, vous n'avez donc pas à passer toute la journée dans la cuisine.
Etiquette pour un brunch
Lorsque vous planifiez un brunch, envisagez de servir un buffet de plats. Un buffet vous empêchera de sauter et d'attendre des gens comme vous le feriez lors d'un dîner plus formel. Vous pouvez vous détendre et profiter de grandes conversations avec vos invités.
Bien qu'il n'y ait pas de règles strictes pour inviter les gens à un brunch, il est toujours préférable de donner aux invités suffisamment de temps pour ajouter la fête à leur horaire. Si vous le pouvez, invitez-les quelques semaines avant l'événement.
Que vous envoyiez une invitation écrite, un e-mail ou un SMS, il est préférable de demander un RSVP afin de savoir combien de personnes vous attendez. Si vous n'avez pas de nouvelles de quelqu'un avant qu'il ne soit temps d'acheter les ingrédients du menu, il n'y a rien de mal à appeler pour savoir s'ils viennent.
Meilleur jour et heure pour un brunch
Votre brunch peut avoir lieu n'importe quel jour de la semaine, tant que des personnes sont disponibles pour y assister. Si la plupart de vos invités occupent neuf à cinq emplois dans des bureaux, le meilleur jour sera un samedi ou un dimanche. Cependant, si vous invitez des personnes ayant des horaires différents, choisissez le jour auquel la plupart d'entre elles peuvent assister.
Le brunch est généralement servi entre l'heure du petit-déjeuner et le déjeuner, généralement vers 10h00. Cependant, vous pouvez choisir de commencer tôt afin que les invités puissent discuter un peu avant de commencer à manger.
Menu de brunch parfait
Il n'y a pas de règles définies sur ce qui devrait être sur le menu du brunch. Cependant, certaines choses rendront la fête plus amusante pour tout le monde, y compris vous.
Voici quelques conseils de base pour un menu de brunch que tout le monde appréciera:
- Préparez un buffet pour que vos invités puissent se servir eux-mêmes, offrez une variété d'aliments et offrez à vos invités beaucoup de choix.Servez des plats aux œufs qui ne nécessitent pas une préparation de dernière minute Les quiches et les frittatas sont d'excellents choix. Ayez un plateau de fruits colorés pour ajouter un intérêt visuel à la table. Un plateau à plusieurs niveaux offre un espace vertical pour plus de nourriture, et il ajoute un intérêt visuel au buffet.Au lieu de faire des crêpes qui deviennent pâteuses après s'être assis, faites des toasts français cuits au four. Après l'avoir fait, mais avant de le servir, vous pouvez le garder au chaud dans un four, même après l'avoir éteint.Si vous servez une grande quantité de viande de petit-déjeuner, comme du bacon ou du jambon, faites-la cuire au four pour éviter une grosse désordre d'éclaboussures sur la table de cuisson ou les comptoirs.
Menu Boissons
Offrez une variété de boissons. Si vous choisissez de servir de l'alcool, ayez des options sans alcool, comme du jus d'orange ou du jus de tomate, disponibles. Vous aurez également envie de servir du café et du thé. Certains cocktails de brunch préférés comprennent des mimosas, des tournevis, des Marys sanglantes, des lévriers et des cafés irlandais. C'est agréable d'offrir également des versions vierges de ces boissons.
Comment rendre votre brunch sans stress
L'une des meilleures façons d'être une bonne hôtesse est de se détendre. Ce n'est pas toujours facile, mais vous pouvez faire certaines choses pour éliminer la plupart du stress.
- Faites une liste de tout ce dont vous avez besoin pour acheter, y compris les ingrédients et les décorations. Si vous n'avez pas encore assez de chaises, achetez-les, louez-les ou empruntez-les à l'avance. Faites le plus de préparation possible la veille. Présentez les assiettes, les tasses, les verres, les serviettes et les couverts. Placez des dessous de plat où vous voudrez mettre les plats en cocotte pour ne pas avoir à vous précipiter à la dernière minute. Mettez des serviettes de toilette fraîches dans la salle de bain que les clients utiliseront. Assurez-vous qu'il y a beaucoup de savon dans le distributeur.Si vous voulez placer des cartes, notez les noms de vos invités sur du joli papier cartonné et placez-les dans de petits cadres qu'ils pourront rapporter à la maison plus tard. Ils apprécieront d'avoir un nouveau cadre pour les photos de leurs enfants ou de leurs animaux de compagnie. Les décorations peuvent être aussi élaborées ou simples que vous le souhaitez. Les convives seront heureux avec une table pleine de nourriture et quelques arrangements floraux bien placés. Cependant, si vous en voulez plus, n'hésitez pas à ajouter plus de décorations. Assurez-vous simplement de laisser de la place sur les tables pour la nourriture et les boissons de vos invités. Ayez quelques déclencheurs de conversation pour garder les gens engagés. Vous n'en aurez peut-être pas besoin, mais il est agréable d'avoir quelque chose sur lequel s'appuyer si vous en avez. Si vous avez de la place, séparez la nourriture de la station de boissons afin que vos invités ne se heurtent pas. Cela aidera à prévenir les moments inconfortables et gênants.
Thèmes de brunch
Quelle que soit la raison du brunch, vous pouvez choisir un thème amusant. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer:
- Garden Party - Amenez l'extérieur à l'intérieur ou faites la fête à l'extérieur si le temps le permet. Ayez des décorations de plantes en pot (herbes ou fleurs) et renvoyez-les à la maison avec les invités. Brunch aux moules à muffins - Tous les plats du menu peuvent être cuits dans des moules à muffins ou servis dans des moules à muffins.Pajama Brunch Party - Demandez à tout le monde de porter son pyjama le plus mignon et ses pantoufles floues. Servez des plats traditionnels pour le petit-déjeuner, tels que du bacon, des œufs et du pain grillé ou des biscuits.Coffee and Donut Bar - Servez une variété de cafés et de beignets. Assurez-vous d'avoir également des options nutritives, comme les fruits et légumes.Brunch à la fondue - Ayez une variété d'articles à fondue avec des pots de chocolat fondu, de fromage et d'huile. Servir les fruits et les cubes de gâteau avec le chocolat. Offrez des cubes de pain, des viandes et des légumes avec du fromage ou de l'huile.Brunch Party international - Servez des œufs avec de la salsa, des sushis, des quiches, des rouleaux d'œufs, du strudel, des éclairs et du guacamole avec des frites.
Amusez-vous bien
Même si vous êtes l'hôte de cette fête, faites de votre mieux pour passer un bon moment. Vos invités seront plus détendus s'ils savent que vous aimez la fête autant qu'ils le sont. Si vous organisez cette fête pour quelqu'un qui est sur le point de se marier ou d'avoir un bébé, ils apprécieront votre attitude positive et votre esprit joyeux.
