The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 7 h 10 min
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 2 livres (6 à 8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 98 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 18g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 livres (6 à 8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 98 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 2g | 9% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| Sodium 90mg | 4% |
| Glucides totaux 18g | sept% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 43mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette à trois ingrédients pour des carottes glacées en pot facile est délicieuse. Avec les mini-carottes, la préparation est si simple. Il vous suffit d'ouvrir le sac et de les mettre dans la mijoteuse. Vous devez retirer tous ceux qui semblent ratatinés ou qui sont fendus car ils ne seront pas aussi beaux dans le plat fini.
Si vous avez la chance de trouver de vraies petites carottes sur le marché, de jeunes carottes avec le dessus encore attachées, utilisez-les dans cette recette. Il suffit de couper les sommets feuillus, de laisser une partie de la tige verte attachée, de frotter les carottes et de cuire. Parfois, vous pouvez trouver des carottes de différentes couleurs, en particulier dans les coopératives et les marchés biologiques. Ils sont beaux et délicieux.
C'est un excellent plat d'accompagnement à servir lorsque vous faites griller un steak ou un poulet, ou pendant les vacances. La mijoteuse est un excellent moyen de libérer votre four pour la cuisson des petits pains ou des plats d'accompagnement ou pour rôtir la dinde de Thanksgiving ou le jambon de Noël.
Vous pouvez également faire cuire d'autres légumes-racines en utilisant cette méthode. Pensez à cuisiner des panais ou des navets, ou faites cuire des patates douces de cette façon pour Thanksgiving. Il suffit de les peler et de les couper en fines lamelles ou en morceaux. Utilisez les mêmes quantités et les mêmes ingrédients. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes à cette recette. La cannelle ou la muscade serait délicieuse ou optez pour la voie épicée et ajoutez du poivre de Cayenne, des flocons de piment rouge broyés ou des piments jalapeño hachés.
Servir avec du pain de viande, du poulet rôti ou du poisson grillé à l'automne et en hiver pour un repas facile et délicieux.
20 plats d'accompagnement que vous pouvez facilement préparer dans une mijoteuse
Ingrédients
- 2 carottes sac bébé carottes
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Mélanger les carottes et l'eau dans une mijoteuse de 3 à 4 pintes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Égoutter les carottes en les ramassant avec une cuillère à fentes et en les plaçant dans un bol. (Vous pouvez ensuite retirer l'eau chaude (attention!) Avec une louche ou une tasse à mesurer avec une longue poignée. Ou avec précaution, à l'aide de tampons chauds ou de gants de cuisine, soulevez l'insert de la mijoteuse et égouttez les carottes dans une passoire.)
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Remettez l'insert vide dans l'élément chauffant. Remettez les carottes dans la mijoteuse.
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Incorporer le miel, le beurre, le sel et le poivre. Mélangez doucement, mais bien.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Couvrir et cuire à feu doux 30 minutes jusqu'à ce que le tout soit glacé.
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Servez immédiatement et dégustez!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Pointe
- Si vous ne voulez pas utiliser de petites carottes, vous pouvez éplucher 4 à 5 grosses carottes, les trancher sur la longueur ou les couper en morceaux, et les utiliser dans cette recette simple.
Balises de recette:
- Carotte
- plat d'accompagnement
- américain
- retour à l'école
