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- Total: 10 heures 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisinier: 10 heures
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 534 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 69g | Glucides |
| 35g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 534 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 17% |
| Gras saturés 6g | 31% |
| Cholestérol 84 mg | 28% |
| 807 mg de sodium | 35% |
| Glucides totaux 69g | 25% |
| Fibres alimentaires 8g | 29% |
| Protéine 35g | |
| 282 mg de calcium | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette copieuse et délicieuse de ragoût de boulettes de viande et de pommes de terre est si facile à préparer et cuit toute seule toute la journée dans votre mijoteuse. C'est la recette parfaite pour une froide journée d'hiver, et l'arôme qui vous accueillera lorsque vous ouvrirez la porte le soir est incroyable.
Vous pouvez acheter des boulettes de viande précuites surgelées pour cette recette, ou faire les vôtres. Les boulettes de viande doivent être cuites avant d'être combinées avec les autres ingrédients de cette recette. Si vous mettez des boulettes de viande non cuites dans la mijoteuse, elles rendront le mélange gras et peuvent s'effondrer avant d'être cuites. Toutes les boulettes de viande que vous ajoutez doivent être entièrement cuites, car le bœuf haché non cuit ne fonctionne tout simplement pas dans la mijoteuse.
Servez cette merveilleuse recette avec des petits pains chauds du four ou du pain de maïs fraîchement cuit. Une salade verte croquante arrosée de fraises ou de champignons tranchés et de tomates cerises ou raisins est un contraste bienvenu avec le ragoût réconfortant et chaud.
Ingrédients
- Paquet de 1 livre de boulettes de viande surgelées
- 4 pommes de terre rousses ou Yukon Gold, pelées et tranchées ou coupées en cubes
- 1 sac de 16 carottes
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d'ail, tranchées
- 3 boîtes de 14 oz prêtes à servir de bouillon de boeuf
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- 1 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées
- 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 boîte de 12 onces de lait évaporé
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Étapes pour réussir
Vaporisez une mijoteuse de 4 ou 5 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Placer les boulettes de viande, les pommes de terre, les petites carottes, l'oignon et l'ail dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon, l'eau, le persil, la marjolaine, le basilic, le sel et le poivre et mélanger doucement.
Couvrir la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 9 à 11 heures.
Mélanger le lait évaporé et la fécule de maïs; ajouter pendant la dernière heure et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chauffé et épaissi. 4 à 6 portions
Balises de recette:
- Boulettes de viande
- entrée
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- retour à l'école
