L'épinette
- Total: 55 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 325 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 28g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 325 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 23% |
| Gras saturés 10g | 48% |
| Cholestérol 188 mg | 63% |
| 117 mg de sodium | 5% |
| Glucides totaux 28g | dix% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Sans aucun doute, une recette de pudding au pain et au beurre est l'une des puddings les plus faciles et les moins chères à faire et est un excellent moyen d'utiliser toutes les tranches de pain restantes. Le pudding est également si polyvalent que vous pouvez annoncer les changements en utilisant simplement du pain brun, une brioche ou même des croissants rassis ou des petits pains chauds au lieu du pain ordinaire et du morceau facile; la méthode est la même quelle que soit celle que vous utilisez.
Pour créer ce pudding au pain et au beurre irlandais, il suffit d'ajouter une liqueur irlandaise crémeuse et savoureuse, ce qui en fait un pudding parfait pour les adultes (laissez les enfants apprécier les traditionnels). C'est certainement un à retirer le jour de la St Patrick.
La meilleure liqueur irlandaise à utiliser pour ce pud est Baileys qui est une liqueur irlandaise à base de whisky et de crème qui a également de nombreuses variations, y compris une belle saveur d'orange.
Ingrédients
- 2 onces de beurre (ramolli, plus un supplément pour le graissage)
- 10 tranches de pain blanc (coupées en diagonale)
- 2 onces de raisins secs et raisins secs dorés (mélangés)
- 1 cuillère à café de muscade râpée
- 1 cuillère à café de cannelle
- 12 onces liquides de lait
- 2 onces liquides de crème épaisse (ou double crème)
- 2 gros œufs fermiers
- 1 once de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 6 cuillères à soupe de liqueur de crème irlandaise (Bailey's fonctionne bien)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Chauffer le four 350 F / 180C / Gaz 4.
Commencez par graisser un plat de cuisson de 2 pintes.
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Ensuite, en utilisant le reste du beurre, étalez sur un côté de chaque tranche de pain.
L'épinette
Faire une couche de pain dans le plat de cuisson en chevauchant chaque triangle de pain, côté beurre vers le haut.
L'épinette
Saupoudrer la couche de fruits secs, d'un peu de muscade et de cannelle.
L'épinette
Répétez la couche jusqu'à ce que vous remplissiez le plat ou que tout le pain soit épuisé. Terminez avec une légère pincée de fruits.
L'épinette
Dans une petite casserole, chauffer doucement le lait et la crème, en prenant soin de ne pas faire bouillir le lait. Il doit être chaud, mais pas brûlant.
L'épinette
Battez les œufs avec 3/4 du sucre et la vanille.
L'épinette
Ajouter la liqueur irlandaise ou les Baileys et fouetter à nouveau le mélange. Les œufs doivent être légers, aérés et de couleur pâle.
L'épinette
Versez lentement le lait sur les œufs, tout en fouettant le mélange en continu.
L'épinette
Versez lentement le mélange de lait et d'oeufs sur le pain.
L'épinette
Ensuite, appuyez doucement sur la surface pour aider le pain à absorber le liquide comme une éponge. Laissez le pudding de côté pendant une demi-heure.
L'épinette
Cuire au four préchauffé de 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et que le pouding soit bien levé et que la ponte ait durci.
L'épinette
Servez chaud et dégustez!
Conseils
- Le pouding au pain et au beurre se réchauffe bien recouvert de papier d'aluminium dans un four chaud. Ne pas micro-ondes. Le pudding est également délicieux lorsqu'il est consommé froid. Essayez simplement de mettre un morceau dans votre boîte à lunch.
Balises de recette:
- pudding
- dessert
- Britanique
- retour à l'école
