gmnicholas / Getty Images
- Total: 45 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1026 | Calories |
| 46g | Graisse |
| 74g | Glucides |
| 74g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 1026 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 46g | 59% |
| Gras saturés 14g | 72% |
| Cholestérol 174 mg | 58% |
| Sodium 1142mg | 50% |
| Glucides totaux 74g | 27% |
| Fibres alimentaires 5g | 16% |
| Protéine 74g | |
| Calcium 456mg | 35% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les poitrines de poulet désossées sont enrobées d'une panure légère et croustillante, sautées dans de l'huile d'olive, puis nappées de sauce à spaghetti et de mozzarella et de parmesan. Utilisez une sauce à spaghetti maison ou votre marque préférée dans un pot.
Servir ce parmesan de poulet avec une salade César et du pain à l'ail.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 1/2 lb de poitrines de poulet (désossées et sans peau)
- 2 tasses de Panko (chapelure japonaise)
- 2 blancs d'oeufs (légèrement battus)
- Sel casher et poivre noir
- 3 tasses de sauce à spaghetti
- 1 tasse de fromage mozzarella (râpé)
- 1 tasse de parmesan (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 450 F.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four (comme la fonte) à feu moyen-élevé.
Couper les poitrines de poulet en deux pour former des morceaux plus faciles à manger. Piler les poitrines de poulet jusqu'à une épaisseur de 1/2 pouce. Ou achetez des poitrines de poulet en tranches fines et sautez cette étape.
Placer Panko dans un plat peu profond, en l'étalant en une couche uniforme.
Trempez chaque poitrine de poulet d'abord dans les blancs d'œufs, puis dans le Panko. Placer dans l'huile chauffée.
Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Laisser cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes. Retournez. Assaisonnez l'autre côté avec du sel et du poivre. Laisser cuire le poulet, encore 3 à 5 minutes.
Si la poêle n'est pas assez grande, vous devrez peut-être faire cuire le poulet par lots. Si c'est le cas, remettez tous les morceaux de poulet dans la poêle une fois terminé.
Versez la sauce à spaghetti sur le poulet. Garnir des fromages.
Cuire sur la grille centrale du four préchauffé pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Mozzarella
- parmesan de poulet facile
- dîner
- italien
