Leah Maroney
- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Donne: 4 pizzas pour le petit déjeuner (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 537 | Calories |
| 32g | Graisse |
| 41g | Glucides |
| 24g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 pizzas pour le petit-déjeuner (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 537 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 32g | 40% |
| Gras saturés 17g | 87% |
| Cholestérol 287 mg | 96% |
| 830 mg de sodium | 36% |
| Glucides totaux 41g | 15% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 24g | |
| Calcium 376mg | 29% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Quoi de plus simple que de préparer une pizza pour le petit-déjeuner avec un pita? Le pita fait une croûte parfaite et résiste très bien à l'œuf fêlé et aux épinards crémeux.
Lorsque vous faites des épinards en crème et qu'il vous en reste, congelez-les afin de pouvoir les utiliser pour les trempettes, les pizzas et autres délicieux. Vous pouvez utiliser la recette de base des épinards à la crème d'Emeril, avec vos propres ajustements. C'est crémeux, ringard et complètement décadent. Et il a un goût incroyable sur une pita et garni d'un œuf fraîchement concassé. Vous pouvez également garnir ce plat d'œufs brouillés une fois la cuisson terminée.
Nous aimons les épinards pour le petit déjeuner. C'est délicieux dans une enveloppe de petit-déjeuner à la feta d'épinards et c'est incroyable sur ce petit déjeuner pita. Il n'y a rien de tel que d'avoir ces verts dans votre système dès le matin.
Ingrédients
- Pour les épinards en crème:
- 2 tasses d'épinards (surgelés, hachés)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de parmesan
- Pour la pizza:
- 4 pitas grecs (sans poche)
- 2 tasses de fromage mozzarella (râpé)
- 4 œufs
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Garniture: parmesan râpé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préparez d'abord les épinards en crème. Faire bouillir une casserole d'eau salée. Ajouter les épinards congelés à l'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés et bien cuits.
Égoutter et presser les épinards dans un tamis pour éliminer tout excès d'eau.
Placer le beurre dans une casserole. Chauffez jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter la poudre d'ail et d'oignon, le sel et le poivre. Remuer pour combiner, puis ajouter les épinards égouttés.
Ajouter la crème épaisse et mélanger pour combiner. Cuire jusqu'à ce que la crème soit réduite et légèrement épaissie. Ajouter le parmesan et mélanger pour combiner.
Laissez les épinards en crème refroidir légèrement et préchauffez le four à 450 F.
Placer les pitas sur du papier sulfurisé au-dessus d'une peau de pizza (pour la mettre au four plus facilement!)
Étalez une quantité uniforme du mélange d'épinards à la crème sur chaque pita.
Garnir chaque pita de fromage mozzarella râpé.
Casser doucement un œuf sur chaque pizza. Attention à ne pas casser le jaune.
Placer au four et cuire environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit cuit et durci, mais le jaune est encore liquide!
Retirer du four et saupoudrer de sel et de poivre et de parmesan râpé. Coupez en triangles et servez immédiatement!
Balises de recette:
- Mozzarella
- petit déjeuner
- américain
- Pâques
