Vous avez décidé de franchir le pas et de commencer à cuisiner des plats chinois. C'est génial! Pour vous aider à démarrer, les recettes de cette liste de "Recettes chinoises faciles" qui vous donneront une idée des goûts et des saveurs utilisées dans la cuisine chinoise, sans avoir à acheter un wok. Tous les ingrédients de ces recettes devraient être faciles à trouver dans la section ethnique ou internationale de la plupart des épiceries.
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Salade froide d'asperges
Rhonda Parkinson
Les asperges fraîches sont bouillies et garnies d'assaisonnements chinois dans cette recette simple qui utilise seulement six ingrédients.
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Ailes de poulet au four
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Les ailes de poulet sont enrobées d'un mélange sucré et épicé et cuites au four. Le seul ingrédient inhabituel est la sauce hoisin; vous pouvez remplacer la sauce barbecue si elle n'est pas disponible.
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Brocoli avec sauce aux huîtres
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Cette recette est si facile à préparer - il suffit de faire bouillir la sauce et de la verser sur du brocoli qui a été brièvement cuit dans de l'eau bouillante. Vous pouvez utiliser du brocoli ordinaire ou du brocoli chinois (gai-lan).
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Ragoût de boeuf
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Le bœuf, les carottes et les tomates sont assaisonnés de sauce soya et de pâte de tomate dans ce ragoût copieux.
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Steak au poivre
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Un plat rétro des années 1950 et 1960, le steak au poivre frit est un excellent moyen de se faire une idée des saveurs utilisées dans la cuisine chinoise. Cette recette utilise des poivrons, des champignons frais et du petit maïs en conserve.
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Poulet à la sauce aux huîtres
Poulet chinois avec des recettes de sauce aux huîtres. StockFood Getty Images
Le poulet à la sauce aux huîtres facile est une recette agréable et facile d'un lecteur qui est parfait pour les soirs de semaine. La recette demande un poulet entier, mais j'ai trouvé que cela fonctionne aussi très bien quand je divise par deux la recette, en utilisant 1 1/2 livres de moitiés de poitrine de poulet et la moitié de la quantité de sauce.
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Poulet au miel rôti
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Voici une excellente recette pour le dîner du dimanche soir - un poulet rôti est mariné au réfrigérateur pendant plusieurs heures, puis rôti au four. Le poulet est enrobé de marinade réservée pendant la torréfaction. La recette demande du sucre en poudre, mais du sucre brun peut être utilisé à la place. De nombreuses épiceries proposent de la poudre aux cinq épices dans la section des épices. La recette comprend des instructions pour savoir quand le poulet est cuit.
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Riz frit de base
L'épinette
Voici une recette très simple et facile pour le riz frit qui peut être fait dans la poêle.
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Riz frit à l'ananas rapide et facile
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C'est un excellent plat pour les soirs de semaine occupés, qui utilise des crevettes cuites et des rondelles d'ananas en conserve.
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Flotteur aux amandes
Rhonda Parkinson
Enfin, une recette de dessert simple à base de gélatine et d'extrait d'amande garnie d'un cocktail de fruits en conserve. Ce dessert a bon goût à tout moment de l'année - n'hésitez pas à remplacer les fruits frais de saison ou d'autres fruits en conserve par le cocktail de fruits si vous le souhaitez. Le flotteur aux amandes est la version occidentale d'une recette traditionnelle chinoise appelée «thé aux amandes», faite à base d'amandes moulues et d'agar-agar.
