Photographie par Paula Thomas / Getty Images
- Total: 7 h 10 min
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 4-6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 566 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 104g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 566 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 3 mg | 1% |
| 200 mg de sodium | 9% |
| Glucides totaux 104g | 38% |
| Fibres alimentaires 31g | 112% |
| Protéine 36g | |
| 283 mg de calcium | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'une recette de haricots pinto à cuisson lente facile. Le plat comprend des tomates et des assaisonnements, du céleri haché, du jambon en dés et des carottes hachées.
Un peu de bacon cuit en dés fait un remplacement approprié pour le jambon, ou ajoutez-en avec le jambon. Les saucisses émiettées et dorées ou les saucisses fumées en dés ou en tranches sont également d'excellentes alternatives. Si vous préférez les haricots végétariens, omettez le jambon et augmentez les carottes, le poivron et le céleri à 3/4 à 1 tasse chacun. La recette nécessite des haricots pinto, mais si vous préférez un autre type de haricot, n'hésitez pas à le remplacer. Les haricots du Nord, les haricots blancs et les petits haricots rouges sont également de bons choix.
Sortez faire des courses ou faites de l'exercice et promenez le chien pendant que ce merveilleux mélange de haricots cuit dans la mijoteuse. De retour à la maison, votre fête entre amis ou en famille sera prête et vous attendra.
Ingrédients
- 2 boîtes (16 onces chacune) de haricots pinto, rincés et égouttés
- 1 tasse de jambon cuit en dés
- 1 boîte (14, 5 onces) de tomates en dés
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1/2 tasse de poivron haché
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1/2 tasse de carotte hachée
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café d'origan feuille
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de sel, ou au goût
Étapes pour réussir
Mélanger tous les ingrédients énumérés dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 5 à 7 heures.
Remuer pour mélanger avant de servir.
Conseils
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- américain
- dîner de famille
