Hot-dogs cocktail. Diana Rattray
- Total: 6 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 4 livres (20 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 214 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 6g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 livres (20 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 214 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 22% |
| Gras saturés 6g | 31% |
| Cholestérol 46 mg | 15% |
| Sodium 610mg | 27% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de mijoteuse facile combine des hot-dogs et de la sauce barbecue maison pour une délicieuse touche à la recette de fête par excellence des saucisses à cocktail sucrées et épicées. Populaire dans les années 1970, cette combinaison de mini hot-dogs et de sauce piquante épaisse et de couleur foncée a toujours résisté comme un apéritif facile que tout le monde semble aimer.
Cette recette garde le profil de saveur quelque peu simple, en se concentrant sur les goûts de la sauce barbecue et en éliminant toute utilisation d'épices. Bien sûr, vous pouvez utiliser votre sauce barbecue en bouteille préférée, mais compte tenu de la facilité de cette recette, il est logique de contrôler les ingrédients afin de savoir exactement ce qu'il y a dans le plat. Vous pouvez utiliser des hot-dogs en tranches, des cocktails francs ou des petits smokies. Mettez tout simplement dans la mijoteuse - tout ce que vous avez à faire est de fournir les cure-dents et les serviettes.
Ingrédients
- 4 livres de hot-dogs (ou de petits hot-dogs cocktail ou de petites saucisses fumées)
- 1 cuillère à soupe de beurre (fondu)
- Facultatif: 1/2 tasse d'oignon haché
- 2 cuillères à café de moutarde préparée
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de cassonade ou de miel
- 1/2 tasse de ketchup
- 2 cuillères à café de vinaigre
Étapes pour réussir
Si vous utilisez des hot-dogs ordinaires, coupez-les en bouchées. Placer les franches dans une mijoteuse.
Mélanger les ingrédients restants dans une tasse à mesurer ou un bol et verser sur les hot-dogs.
Cuire à feu BAS pendant 3 à 4 heures, ou à intensité élevée pendant 1 à 2 heures.
Servir à partir de la mijoteuse, avec la température réglée à bas.
Recettes supplémentaires
Si ces cocktails francs au barbecue sont le succès de la fête, vous voudrez peut-être même ajouter d'autres recettes à votre répertoire. La prochaine fois que vous aurez des invités, essayez ces mini hot-dogs sucrés et épicés qui cuisent dans la mijoteuse, ou des petits smokies dans une sauce épicée. Et, comme nous le savons tous, tout va mieux avec le bacon - et les mini hot-dogs enrobés de bacon dans une sauce à la cassonade à l'érable en sont la preuve.
Balises de recette:
- Tomate
- apéritif
- du sud
- fête
