Vicki Jauron, Babylon and Beyond Photography / Getty Images
- Total: 33 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 18 minutes
- Donne: 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 135 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 17g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 135 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 2g | 8% |
| Cholestérol 20 mg | sept% |
| 314 mg de sodium | 14% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 92mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Besoin d'une recette de base de muffins aux bleuets, rapide et facile à préparer? Vous venez de le trouver.
Pour nous, les muffins aux bleuets méritent une place parmi les aliments réconfortants les plus américains. Il y a juste quelque chose à propos des muffins aux bleuets qui l'emporte sur tous les autres muffins (désolé, muffins à la citrouille, vous savez que nous vous aimons aussi), en particulier lorsqu'ils sont faits à la maison. Cette recette super facile combine simplement les éléments de base — œuf, huile, lait, farine et sucre — pour faire un muffin aux bleuets maison simple et simple. Ni plus ni moins.
Vous aimez faire des muffins faits maison? Faites défiler vers le bas pour quelques autres recettes à essayer.
Recette gracieuseté du Wheat Foods Council.
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1/4 tasse d'huile de cuisson
- 1/2 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. levure
- 1/2 c. sel
- 1 tasse de bleuets (frais ou surgelés)
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 400 F.
Vaporisez le fond d'un moule à muffins de 2 1/2 pouces (de taille régulière) avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou un aérosol de cuisson à l'huile d'olive maison.
Battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux dans un petit bol à mélanger. Ensuite, battez l'huile et le lait.
Dans un autre bol, tamiser tous les ingrédients secs: la farine, le sucre, la levure chimique et le sel, puis incorporer délicatement les myrtilles. Faites un puits au centre de ce mélange et versez les ingrédients liquides préparés (le mélange d'huile, de lait et d'oeufs).
Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés; cela ne devrait pas dépasser 25 à 30 coups. La pâte à muffins sera grumeleuse et c'est ok.
À l'aide d'une cuillère à glace si vous en avez une, remplissez les moules dans le moule à muffins. Cela mesurera votre pâte également pour chaque muffin. Remplissez chaque moule à muffins un peu plus de la moitié. (Essayez de ramasser une seule fois pour chaque tasse; vos muffins aux bleuets seront plus légers et plus moelleux si vous le faites.)
Faites cuire vos muffins au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et testez les muffins avec un cure-dent. Desserrer avec une spatule et démouler. Les muffins aux bleuets, comme tous les muffins faits maison, sont toujours mieux servis chauds et frais sortis du four. Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Baie
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
