Lauri Patterson / Getty Images
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 32 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 6 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 1g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 32 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 6 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 437 mg | 19% |
| Glucides totaux 1g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 2% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 9mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il est facile de faire votre propre mélange d'épices créoles à la maison. Ceci est la version du célèbre chef Emeril Lagasse. Ce mélange peut être conservé jusqu'à 3 mois. C'est un incontournable pour les amateurs de casserole créole. Il fait également un excellent cadeau de pendaison de crémaillère personnalisé.
L'assaisonnement créole provient des colons français et espagnols en Louisiane. Ces populations mélangées aux populations indigènes et caribéennes de la région formaient un style culinaire unique et populaire. Cet assaisonnement est incroyablement polyvalent. Il est parfait pour des recettes comme le jambalaya ou le gombo, mais il fonctionne également bien comme assaisonnement pour les viandes. Goûter au Big Easy dans votre propre maison est aussi simple que de mélanger quelques épices que vous possédez probablement déjà.
Ingrédients
- 2 1/2 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 1 cuillère à soupe de Cayenne
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de thym séché
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger soigneusement le paprika, le sel, la poudre d'ail, le poivre noir, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne, l'origan et le thym dans un bol.
Conserver dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière.
Utiliser dans les trois mois.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- assaisonnement
- assaisonnement créole
- cajun
- barbecue
