Le Fagor Electric Multi Cooker est à la fois une mijoteuse, une autocuiseur et un cuiseur à riz. Fagor America Inc.
Le multi-cuiseur électrique Fagor est un multitâche pratique dans la cuisine, idéal pour les cuisines avec un espace de stockage limité. Mais il est important de savoir que chacune des fonctions de l'appareil n'a pas nécessairement toutes les cloches, sifflets et fonctionnalités qu'un appareil à usage unique aurait.
Le multi-cuiseur électrique Fagor coûte moins de 100 $, un prix raisonnable à payer pour un appareil de cuisine qui a tant de fonctions. Si vous prévoyez de l'utiliser principalement comme mijoteuse de base et comme autocuiseur, vous serez probablement satisfait de cet appareil.
C'est une mijoteuse
La fonction de mijoteuse a fonctionné à merveille, cuisinant de la soupe de haricots noirs avec des saucisses et des blettes à feu doux et uniforme toute la journée. Et tandis que de nombreux cuisiniers à domicile déplorent que la plupart des mijoteuses ne disposent pas de minuteries à démarrage différé, celle-ci en a une qui peut être programmée pour une durée allant jusqu'à 8 heures gâter s'ils sont laissés à température ambiante). Le Multi Cooker n'a qu'un seul réglage de température (basse, qui est d'environ 180 degrés F dans le manuel) et la minuterie de 9, 5 heures peut être réglée à des intervalles de 30 minutes; il émet un bip et passe au réglage chaud lorsque la minuterie est épuisée.
C'est un autocuiseur
La fonction de l'autocuiseur a des réglages bas et élevés, mais le réglage élevé ne cuit qu'à environ 9 psi (livres de pression par pouce carré), tandis que le réglage standard "élevé" est de 15 psi pour la plupart des autocuiseurs et livres de recettes d'autocuiseurs standard. La basse pression du Multi Cooker est d'environ 5 psi. Cela signifie que la cuisson des aliments peut prendre plus de temps que dans un autocuiseur ordinaire. Cependant, j'ai adoré la facilité d'utilisation de l'autocuiseur - il suffit de régler la minuterie et de le laisser faire tout le travail - pas d'attente du poêle pour que la pression monte, et je me demande si vous avez correctement réglé la température de votre poêle pour maintenir la bon niveau de pression. La machine détecte lorsque la cuisinière est à pleine pression et commence à chronométrer à partir de là. Vous pouvez libérer la pression soit en tournant la soupape de surpression, soit en laissant la pression chuter naturellement sans toucher à la machine (la méthode de libération à l'eau froide n'est pas possible avec ce Multi Cooker). Je l'ai utilisé pour faire de la crème de soupe aux asperges et je l'ai trouvé facile à préparer, en particulier parce que je pouvais faire dorer les échalotes directement dans le multi-cuiseur.
C'est un cuiseur à riz
Le réglage du cuiseur à riz sur le Multi Cooker est un peu trompeur; il s'agit essentiellement d'une minuterie de 6 minutes pour l'autocuiseur. Lors de mes tests, 6 minutes n'étaient pas assez longues pour cuire du riz blanc normal, j'ai donc dû le faire cuire encore quelques minutes. Le riz est sorti un peu soupe et ressemblant à de la bouillie, plutôt que moelleux. Pour certaines recettes, cela peut ne pas être un problème, mais si vous recherchez des grains de riz moelleux et distincts, vous ne les obtiendrez pas avec la fonction cuiseur à riz. Le manuel suggère que si vous préférez le riz cuit à la vapeur, qui aurait une consistance plus moelleuse, vous pouvez le mettre dans un panier à vapeur (non inclus). Le réglage du cuiseur à riz peut également être utilisé pour cuire de la polenta, du risotto et d'autres plats à base de céréales.
The Bottom Line
Avantages:
- Possède une minuterie de démarrage différé, même pour la fonction de mijoteusePetite empreinteLe réglage pratique "brun" vous permet de sauter des aliments directement dans la cuisinièreFacile à utiliser, en particulier la fonction d'autocuiseur
Les inconvénients:
- Un seul réglage de température pour la mijoteuse La minuterie de la cuisinière à riz peut être inexacte
Plus de détails:
- Le récipient de cuisson antiadhésif amovible contient 6 litres (bien que vous ne devriez pas remplir la mijoteuse à plus des 2/3 pour la fonction autocuiseur) A des réglages "brun" et "garder au chaud" Le manuel contient les temps de cuisson sous pression recommandés Le manuel contient des recettes pour les trois les fonctions
